Thịt gà nấu chao có một hương vị ngon, rất đặc biệt. Trời se lạnh mà có món này ăn chung với cơm nóng thì quá tuyệt luôn. Cho ngay công thức này vào list các món ăn ngon hàng ngày nha.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà nấu chao bao gồm:
- Một chiếc đùi gà: 400 gam
- 4 viên chao đỏ
- 30 ml rượu vang.
- Ớt, sả, hành tây, tỏi.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm gà nấu chao bao gồm các bước sau:
- Gà mua về đem rửa thật sạch với muối. Chặt gà làm đôi rồi khứa lên thân gà để khi nấu gà thấm gia vị được đậm đà.
- Ớt, sả băm thật nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Hành tây bổ làm đôi, 1 nửa băm thật nhỏ, 1 nửa thái múi.
- Ướp gà với tất cả gia vị gồm: chao, nước chao, rượu, ớt – sả – tỏi băm, hành tây băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm. trộn thật đều, để tầm 1 tiếng cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng rồi cho gà vào chiên vàng. Sau đó, cho hành tây thái múi và nước xốt ướp gà còn thừa vào, đun lửa liêu riu tầm 20 phút cho thấm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa
Món gà nấu chao này rất hay được mình lựa chọn làm món ăn cuối tuần vì nó dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, với bánh mì hoặc làm món nhậu mà đặc biệt đây là món quá ngon miệng vì mùi thơm của rượu vang, vị ngọt của thịt gà, hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho những ngày đông lạnh. Ngoài ra các bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món gà nấu sả cũng thơm ngon chẳng kém vị đâu nhé!
Mong các bạn thành công với món gà nấu chao này nha. Để học thêm bí kíp nấu các món ngon từ thịt gà các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
