Vị thơm ngon nóng hổi của thịt gà nấu kiểu này rất biết cách hấp dẫn người thưởng thức.
Hướng dẫn chế biến món gà nấu cà ri nóng hổi

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 500 gr

- Bột cà-ri: 1 gói (dùng cho 500 gr thực phẩm)

- Nước dừa: 1 quả

- Khoai môn: 1 củ (200 gr)

- Khoai lang: 1 củ

- Khoai tây: 1 củ

- Tỏi, gừng, sả, nước cốt dừa, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu chiên.

Cách làm:

Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 1

  • 1

     Thịt gà làm sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với ⅔ (hai phần ba) gói bột cà-ri, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm.

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 2

  • 2

    Tỏi, gừng, sả bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch. Gừng và tỏi băm thật nhỏ, sả đập dập rồi cắt làm đôi.

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 3

  • 3

    Khoai môn, khoai tây và khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào âu nước muối pha loãng.  Sau vớt ra để ráo nước, rồi đem rán sơ.

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 4

  • 4

    Phi thơm tỏi, gừng, sả rồi cho thịt gà vào xào săn lại. Cho tiếp các loại khoai vào xào qua rồi đổ nước dừa vào đun sôi.

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 5

  • 5

    Đun tới khi thịt gà và khoai chín mềm thì cho thêm ⅓ (một phần ba) gói bột cà ri còn lại cùng nước cốt dừa vào đảo đều.

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 6

  • 6

    Đun sôi thêm trong vòng 1 - 2 phút, nêm nếm thêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cho gà nấu cà ri ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 7

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 8

    Gà nấu cà ri nóng hổi mùa thu - 9

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn