Chỉ thêm vài bước là bạn đã có thể biến món gà luộc quen thuộc thành một món ăn mới lạ, hấp dẫn với từng miếng thịt gà thơm ngọt, săn chắc hòa quyện cùng vị cay nóng của sốt.
Gà luộc rưới sốt cay

Thành phần

  • 1 con
  • 3 cây hành lá 2 cây thái đoạn dài, 1 cây xắt nhỏ
  • 1 mẩu gừng to, ½ (một phần hai) thái lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ
  • 1 thìa canh dầu olive hoặc dầu thực vật
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 1/3 thìa canh hạt tiêu
  • 5 quả ớt
  • 2 thìa cà phê giấm đen
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 3 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa canh dầu ớt
  • 1/6 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê dầu vừng

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch gà rồi cho vào nồi luộc cùng 2 bát tô nước, gừng lát, hành lá thái khúc, 2 muỗng cà phê muối. Đến khi gà chín thì tắt lửa, đậy vung, để yên thêm khoảng 15 phút.
  • 2. Vớt gà ra ngâm vào nước lạnh, cho thêm đá viên vào. Ngâm như vậy trong khoảng 30 phút.
  • 3. Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu olive, tỏi băm, gừng băm, hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu vào chảo xào qua.
  • 4. Sau đó các bạn trút hỗn hợp vừa xào ra bát rồi thêm ớt băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê giấm đen, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ớt, 2 muỗng canh nước, 1/6 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu vừng, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
  • 5. Chặt gà luộc thành miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Cuối cùng các bạn rưới nước xốt vừa pha ở Bước thứ tư(4) lên trên thịt gà là hoàn thành. Có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay