Thịt gà quá đỗi quen thuộc với mỗi chúng ta trong những ngày lễ như rằm, mùng 1, lễ tết… Ngoài món thịt gà luộc và rang quen thuộc thì hôm nay chúng ta có thể biến tấu một chút với món thịt gà kho xả ớt cho ngày thường thêm ấm cúng. Thịt gà kho xả ớt mềm, đậm đà hương vị, thơm mùi sả và cay cay vị ớt kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn, sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cho món thịt gà kho xả ớt:

+ 500 gram bắp đùi gà

+ Xả, Ớt hiểm

+ Hành khô

+ Gia vị: dầu chiên, muối, đường, tiêu, nước mắm.

Cách chế biến món thịt gà kho xả ớt:

Bước thứ nhất(1): Đùi gà mua về bạn nên rửa thật sạch nhặt lại những phần lông còn sót sau đó chặt miếng nhỏ và đem ướp với đường, nước mắm, tiêu. trộn thật đều và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sả,ớt rửa thật sạch băm thật nhỏ

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên với đường vào nồi nấu sôi các bạn để lửa vừa rồi khuấy đều tay cho đường tan chuyển thành màu nâu vàng tiếp đến bạn cho hành và thịt gà vào xào khoảng 5′ thì trút sả, ớt vào xào cùng. Vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 10′ cho gà chín mềm bạn nêm lại gia vị và tắt lửa.

Không quá cầu kỳ để có được một món ngon đúng điệu phải không nào. Bây giờ chúng ta múc ra đĩa và thưởng thức ngay cho nóng nào. Món thịt gà kho xả ớt phù hợp với ngày tiết trời se lạnh bạn nhé. Mong cả nhà ngon miệng với món thịt gà kho xả ớt!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)