Món gà kho thơm có vị ngọt thanh của trái thơm, thịt gà lại thật mềm, người già hay trẻ nhỏ đều ăn được.
Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - Món ăn ngon

Mình biết đến món này khi về Bến Tre ăn đám hỏi. Cô bạn mình nói những ngày nhà có tiệc tùng đều làm món này để đãi bà con và bè bạn. Về Sài Gòn, nhắc đến món này, ai cũng thấy lạ lẫm. Thế là mình quyết định thực hiện và chia sẻ công thức món thịt gà kho thơm với mọi người. Mời các bạn cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg đùi gà (hoặc 1 con gà khoảng 1,2 kg)

-½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

-Hành khô, tỏi, ớt, gia vị

Thời gian thực hiện: dưới 1 giờ

Tổng tiền: 90.000 đồng

Khẩu phần: 5 người

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 2

Bước thứ hai(2):Thơm bỏ lõi, xắt miếng tam giác vừa ăn. Một phần thơm băm nhỏ.Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 3

Bước thứ ba(3):Ướp vào thịt gà thơm băm nhỏ, hành khô, tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ít nước màu. Để khoảng 20 phút cho thấm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 4

Bước thứ tư(4):Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào săn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 5

Bước thứ năm(5):Cho ít nước dùng hoặc nước lọc vào xăm xắp mặt gà (nghĩa là mực nước ngang với phần gà, không đầy lắm). Kho riu riu cho gà chín. Món này không nên kho cạn nước, vì nước kho gà dùng chan cơm ăn rất ngon.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 6

Bước thứ sáu(6):Gà chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thơm và vài trái ớt vào kho tiếp đến khi gà sôi lại là được.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 7

Cho thịt gà kho thơm ra thố, dùng nóng với cơm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 8

Hoặc các bạn có thể chan gà vào bún tươi, ăn kèm rau sống, cũng rất ngon và lạ miệng.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 9

Thịt gà kho thơm nấu theo kiểu miền Nam, nên các bạn nêm gia vị hơi ngọt tí sẽ ngon hơn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 10

Chúc các bạn thành công với món ăn đậm chất Nam Bộ này nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Nam Bộ món kho món ăn từ thịt gà món ngon

bo cuon chien ngon Cà Nuong Trung hap luon bún húê Trá vit chien sot cam Món Ý tajine thit bo thom phu kien món quà Món ca kho thit ga mẹo nhỏ trong bếp thạch vải xiu mai dinh duong cach nau lau ca khoai Dò cách làm cà ri chay mực Miến trộn mực và rau củ kieu đạt bánh dua gan xa lach sua bảo Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng Bánh khoai mì vịt kho cach lam banh mi nuong toi ca ri ga nau cham May vÃƒÆ mut hat sen Cách nấu bún bò ca mu pha chế Những lưu ý quan trọng khi ăn vải bún cuốn tai lợn bun cuon Äრxoi boc thit Ä Ã Hoành thánh cách làm chạo tôm thịt kho nước tương cach lam mi xao bo Trang trí nhà cha com thom giá đỗ sạch cach nau thit heo xao nam tom tron khoai tay thom Boxing chicken đùi gà món chiên Nga sua chua nguyen kem chẳm tau hu trung bac thao thom duong pho am thuc Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt mit nhoi thit hap cá ngừ đóng hộp Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu món ăn vặt vỉa hè Hà Nội Bánh tằm Bạc Liêu cách làm bánh củ mài cách nấu nước sâm Chè đậu đỏ Gói cuốn dậu hủ Cách chế biến khoai tây chiên để giảm quả ớt U Minh các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay canh kho qua thit cá hồi sốt trái cây cho bé nấu an nươ ô tô Bắp rằng bo mon goi ngon ca xao Ẫmthực Cà ri bánh sữa bắp chiên xù cach lam com ga tam ki thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh đồ gỗ Goi ga Hue lẩu vịt măng tươi banh bong LAN muc xao chua ngot ngon bo ne Làm sao để phân biệt được rau quả Thit bò cà tím xào đậu hũ thể THIT GA Bún bì chay gà xé rau câu trái đào lau bo ngon bánh cookies mềm lau duoi bo ngon trà xanh bổ dưỡng cach am banh quay ngon quán quà vặt ngon Đê mê với cá đuối nướng muối ớt tom rang thit ngon làm thạch cÃƒÆ kho đậu hũ rang muối cốt lết cháy tỏi Hương Thảo mon an chay lam chuối đốt rượu rum trộn salad gà rau củ cach lam lap xuong sot quat ca kho ca chua Mon an tang can cá xốt lam sushi gac sushi gac ngon sushisushi