Món gà kho thơm có vị ngọt thanh của trái thơm, thịt gà lại thật mềm, người già hay trẻ nhỏ đều ăn được.
Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - Món ăn ngon

Mình biết đến món này khi về Bến Tre ăn đám hỏi. Cô bạn mình nói những ngày nhà có tiệc tùng đều làm món này để đãi bà con và bè bạn. Về Sài Gòn, nhắc đến món này, ai cũng thấy lạ lẫm. Thế là mình quyết định thực hiện và chia sẻ công thức món thịt gà kho thơm với mọi người. Mời các bạn cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg đùi gà (hoặc 1 con gà khoảng 1,2 kg)

-½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

-Hành khô, tỏi, ớt, gia vị

Thời gian thực hiện: dưới 1 giờ

Tổng tiền: 90.000 đồng

Khẩu phần: 5 người

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 2

Bước thứ hai(2):Thơm bỏ lõi, xắt miếng tam giác vừa ăn. Một phần thơm băm nhỏ.Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 3

Bước thứ ba(3):Ướp vào thịt gà thơm băm nhỏ, hành khô, tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ít nước màu. Để khoảng 20 phút cho thấm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 4

Bước thứ tư(4):Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào săn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 5

Bước thứ năm(5):Cho ít nước dùng hoặc nước lọc vào xăm xắp mặt gà (nghĩa là mực nước ngang với phần gà, không đầy lắm). Kho riu riu cho gà chín. Món này không nên kho cạn nước, vì nước kho gà dùng chan cơm ăn rất ngon.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 6

Bước thứ sáu(6):Gà chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thơm và vài trái ớt vào kho tiếp đến khi gà sôi lại là được.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 7

Cho thịt gà kho thơm ra thố, dùng nóng với cơm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 8

Hoặc các bạn có thể chan gà vào bún tươi, ăn kèm rau sống, cũng rất ngon và lạ miệng.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 9

Thịt gà kho thơm nấu theo kiểu miền Nam, nên các bạn nêm gia vị hơi ngọt tí sẽ ngon hơn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 10

Chúc các bạn thành công với món ăn đậm chất Nam Bộ này nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Nam Bộ món kho món ăn từ thịt gà món ngon

Cơm rang Vịt xào long xao bia Kem chuoi cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ những món ăn rút canh sup lam sua chua chiên giòn cà ba sa ca sot ca Xi dau bánh trôi món kem mousse dau tay trứng tráng mut khe chân gà xào sả ớt trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon món nộm chuá che dau xanh miễn làm tiramisu Mẹo nhỏ Súp hải sản salad ca chua cá chép KIM trang trí món ăn Thịt lon xao gÃ Æ lÃ Æ giang mắm tom cơm má ³ bí đỏ nấu tôm sườn sài gòn súp gà toi Độc nhất vô nhị kem com nấu ăn Sot vang cà dà u giả cầy mứt táo chua ngọt bó Thói canh chua ca loc Banh mi kep cách làm bánh cupcake nước táo cừu nướng cach lam xoai lac muoi đậu nành lam pizza quả sấu nội trợ che nha dam nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả sườn heo nướng lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất món ngon ngày tết dự cách làm mam co ngay ram thang 7 cách làm cơm chiên chăm sóc món ăn dặm âu Mon an bo duong canh rau củ nấu nghêu Dau nanh kho mam thịt viên sốt cà Bong ruou phụ nữ cach lam banh pho mai khung phơ ca quả bưởi lúc nau canh ca tre món chay ngon Nau xoi thach rau cau cach lam phơ su hào xào bánh flan caramel quên Tuyết chiên bánh tôm côt let Cây thịt ba rọi nấu mía công thức snack cuộn Trứng chien khoai tay ca hoi pho mai món ngon cách nấu êm món ăn ngon caramen Cơm hến hoá chất Mang xao