Món gà kho thơm có vị ngọt thanh của trái thơm, thịt gà lại thật mềm, người già hay trẻ nhỏ đều ăn được.
Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - Món ăn ngon

Mình biết đến món này khi về Bến Tre ăn đám hỏi. Cô bạn mình nói những ngày nhà có tiệc tùng đều làm món này để đãi bà con và bè bạn. Về Sài Gòn, nhắc đến món này, ai cũng thấy lạ lẫm. Thế là mình quyết định thực hiện và chia sẻ công thức món thịt gà kho thơm với mọi người. Mời các bạn cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg đùi gà (hoặc 1 con gà khoảng 1,2 kg)

-½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

-Hành khô, tỏi, ớt, gia vị

Thời gian thực hiện: dưới 1 giờ

Tổng tiền: 90.000 đồng

Khẩu phần: 5 người

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 2

Bước thứ hai(2):Thơm bỏ lõi, xắt miếng tam giác vừa ăn. Một phần thơm băm nhỏ.Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 3

Bước thứ ba(3):Ướp vào thịt gà thơm băm nhỏ, hành khô, tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ít nước màu. Để khoảng 20 phút cho thấm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 4

Bước thứ tư(4):Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào săn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 5

Bước thứ năm(5):Cho ít nước dùng hoặc nước lọc vào xăm xắp mặt gà (nghĩa là mực nước ngang với phần gà, không đầy lắm). Kho riu riu cho gà chín. Món này không nên kho cạn nước, vì nước kho gà dùng chan cơm ăn rất ngon.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 6

Bước thứ sáu(6):Gà chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thơm và vài trái ớt vào kho tiếp đến khi gà sôi lại là được.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 7

Cho thịt gà kho thơm ra thố, dùng nóng với cơm.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 8

Hoặc các bạn có thể chan gà vào bún tươi, ăn kèm rau sống, cũng rất ngon và lạ miệng.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 9

Thịt gà kho thơm nấu theo kiểu miền Nam, nên các bạn nêm gia vị hơi ngọt tí sẽ ngon hơn.

Gà kho thơm đậm chất Nam Bộ - 10

Chúc các bạn thành công với món ăn đậm chất Nam Bộ này nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Nam Bộ món kho món ăn từ thịt gà món ngon

cà chua List Cơm các món ngon từ mực cánh gà xốt tương cà Banh trung thu cách làm gỏi mực kiểu Thái cach nau chao quay thịt gà gà kho sả ớt nấu cháo tim lợn bánh bao CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon g thịt khocà rốt chua">món Tết củ cải đ sinh tố trái cây trà xanh ngày Valentineeo ngon">goi xoai xanh tai heo ngon THĂNo lươn" href="/index.php?q=am thuc ga">am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie