Đây có thể nó là món ăn rất thuần túy và bổ dưỡng mà chị em nên trổ tài cho gia đình mình cùng thưởng thức.
Gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Nguyên liệu gồm có:

1,8 kilogram gà

Muối

Hạt tiêu

½ (một phần hai) quả chanh

1,5 gram bột ớt ngọt

30ml dầu ô liu

40 tép tỏi bóc vỏ

Rượu nấu ăn

2 nhánh cỏ xạ hương

2 Nhánh hương thảo

2 nhánh rau mùi tây

240ml nước dùng gà

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Tẩm 10 gram muối và 5 gram hạt tiêu lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của gà. Sau đó rắc bột ớt lên trên.

Bước thứ hai(2):

nấu nóng dầu ô liu trong một chảo ở nhiệt độ vừa phải. Khi dầu nóng, cho gà vào áp chảo trong hai phút cho thịt có màu vàng nâu, lật mặt kia của thịt gà xuống, áp chảo tiếp từ 2-3 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước thứ ba(3):

Cho gà ra một đĩa, rồi bỏ hết dầu chiên trong chảo. Bật bếp, thêm tỏi và rượu, đảo liên tục sau đó cho gà vào nồi tỏi với phần da úp xuống dưới.

Bước thứ tư(4):

Thêm các loại rau thơm, nước dùng vào. Đun sôi sau đó cho cả nồi thịt gà vào trong lò nướng.

Bước thứ năm(5):

Nướng từ 45 phút đến 1 giờ. Cứ hai phút lại phết nước sốt trong nồi lên thịt gà. Sau đó, mở vung nồi nấu thêm 10 phút.

Cho thịt gà và tỏi ra đĩa.

Bước thứ sáu(6):

Lấy 10 tép tỏi ra làm nước sốt. Đổ nước sốt gà ra cốc. Vắt chanh vào một bát.

Nghiền nát 10 tép tỏi. Cho túi nước sốt vào trong một túi ziploc rồi chọc một lỗ nhỏ để bỏ bớt phần mỡ.

Cho tỏi và nước dùng vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút và khuấy đều.

Thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu vừa ăn.

Ăn thịt gà om tỏi với nước sốt này nhé! Bạn có thể ăn kèm bánh mì cũng rất hấp dẫn.

Với cách làm gà kho nước mắm được giới thiệu và hướng dẫn trên đây, mong rằng sẽ giúp các chị em nội trợ biết thêm một món ăn mới nữa để chiêu đã cả nhà trong những ngày rảnh rỗi.

Là món ăn không quá cầu kì và tốn nhiều thời gian trong khẩu chuẩn bị sẵn nguyên liệu và thực hiện nên bất cứ ai cũng có thể dành khoảng thời gian của mình vào ngày cuối tuần cho cả nhà thưởng thức món mới này. Thịt gà khi nước mắm tiêu tỏi có thể được dùng chung với cơm hay với bún tươi cũng khá là lạ miệng đấy. Mong các chị em nấu ăn ngon thành công.

Theo Phununews


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn gà kho nước mắm

súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao