Món ăn được chế biến xong có phần thịt gà thấm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần hạt dẻ bùi bùi, mặn mà của gia vị, thoang thoảng mùi gừng.
Gà kho hạt dẻ

Thành phần

  • 600 g hạt dẻ
  • 500 g thịt gà
  • 1 mẩu gừng
  • 1 1/2 thìa canh nước hàng
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 củ hành khô
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 2 tép tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín hoặc rang chín. Bóc sạch vỏ cứng và vỏ lụa. Nếu hạt to thì các bạn bổ làm đôi.
  • 2. Thịt gà rửa thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào âu thịt gà 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ, ướp khoảng 1 tiếng.
  • 3. Gừng rửa thật sạch, thái sợi.
  • 4. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp gừng vào đảo cùng.
  • 5. Các bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm vào nồi thịt gà, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ, sau đó thêm nước hàng kho vào đun khoảng 5-10 phút, tiếp theo cho hạt dẻ vào đun cùng.
  • 6. Đun tiếp lửa nhỏ và đậy kín nắp nồi, nếu cạn nước các bạn rưới thêm một ít nước sôi nóng, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi thịt gà mềm thấm gia vị, tắt lửa, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu