Gà kho gừng là món ăn dân dã mà lại quá ngon, đậm đà hương vị miền quê, thích hợp ăn với cơm trắng vào những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt gà ( đùi, hay mình chổ nào cũng được )
• 1 nhánh gừng ( to hay nhỏ tùy theo khẩu vị )
• Tỏi, hành hương, dầu chiên
• 2 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
• Ớt bằm, chút nước màu, nước lạnh

Hướng dẫn cách làm:

Gà kho gừng

• Gà rửa thật sạch, cắt khúc vừa miếng ăn.
• Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.
• Ướp thịt gà với ½ (một phần hai) lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bột nêm, ớt rồi để thấm khoảng 15 phút.
• Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm.
• Cho thịt gà vào, xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu.
• Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm.
• Múc ra tô ăn với cơm và rau luộc hay rau sống, dưa leo, cà chua.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)