Gà kho gừng là món ăn ngon, dân dã được mọi nhà thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt mặn ngọt vừa phải. Những ngày thời tiết chuyển mùa như thế này mà được thưởng thức món ngon gà kho gừng nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không?
Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cả nhà

Nguyên liệu

Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ngon từ gà như gà luộc, gà hấp, gà xào sả ớt,… nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức hương vị cay nồng nhẹ vô cùng hấp dẫn của món gà kho gừng chưa? Cách làm gà kho gừng vô cùng giản đơn, bạn có thể chế biến món ăn này để cả nhà đổi vị trong những ngày thời tiết se lạnh. Không quá khó để làm món gà kho gừng này, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm gà kho gừng:

- 1.4 kilogram gà

- 35ml nước mắm

- Một ít muối

- Một ít tiêu

- 80 gram đường cát

- 120ml nước

- 45ml dầu thực vật

- ½ (một phần hai) củ hành tây vừa

- 120 gram gừng tươi

- 2 tép tỏi

- Một ít ớt khô

- 3 gốc hành lá

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm gà kho gừng đậm đà, ngon miệng là cho đường vào chảo nóng đun lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lửa, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-1

    Cho đường vào chảo đun nóng để đường tan hết rồi nhấc xuống đổ nước vào, khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc
  • 2

    Tiếp đến bạn băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị sẵn.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-2

    băm thật nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi
  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-3

    Bắc một chảo dầu lên bếp cho gừng và hành vào phi thơm sau đó cho tỏi vào phi thơm cùng.
  • 4

    Bạn ứớp gà trước với muối khoảng 20 phút.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-4

    Ướp gà trước với muối khoảng 20 phút.
  • 5

    Sau đó, bạn cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt là được.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-5

    Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
  • 6

    Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.

    Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-6

    Cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho, thêm hành gừng tỏi vừa phi thơm lên trên.
Thành phẩm

Gà kho gừng là món ăn khá quen thuộc với mọi người, được nhiều gia đình thích thú bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thịt sánh, mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt. Khi ăn món gà kho gừng này bạn xắt nhỏ hành lá và rắc lên dùng kèm. Lượng gừng và tỏi cho vào bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nhé! Món thịt gà kho gừng này bạn có thể dùng kèm cơm nóng, bánh mì đều rất tuyệt!

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-7

Gà kho gừng nóng hổi, ấm bụng cả nhà. 

Với miếng thịt gà kho gừng đậm đà với nước kho sánh quyện, hương vị thơm ngon, quyến rũ khiến cả nhà ai cũng thích, dù đã ăn nhiều mấy cũng vẫn muốn ăn thêm, món ngon này thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Cách chế biến khá giản đơn và không mất quá nhiều thời gian, chắc chắn cách làm món gà kho gừng ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn hương vị mới vô cùng hấp dẫn và kích thích khẩu vị của mọi người. 

Ngoài món gà kho gừng ra, bạn có thể tham khảo thêm các món gà kho trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Cách làm gà kho khoai tây kiểu Hàn tuyệt ngon

>>> Cách làm gà kho nước dừa ngon ngất ngây ngày hè

>>> Cách làm món gà kho củ kiệu đậm đà thơm ngon kiểu mới

Cách làm gà kho gừng cay thơm ấm bụng cho ngày trở gió-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà kho gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

nấm nhồi thịt rán giòn an> và chuaabel" style="background-color: #BED246" href="/index.php?q=dua leo">dua leolor: #9D2162" href="/index.php?q= pizza không cần lò nướng"> pizza không cần lò nướng Lan sôi cách nấu bong bóng cá Ăn thủ lợn theo kiểu trà mùi bạc hà bÃ Æ Thịt kho tôm cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou