Món ăn dân giã, truyền thống nhưng chưa bao giờ mất đi sự hấp dẫn vốn có. 
Thành phần
- 1 kg thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng to
- 1 nhánh gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh hành tím băm
- 1 thìa cà phê muối
- 2-3 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 3 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu chiên
- 1.5 bát nước dừa hoặc nước dùng
Hướng dẫn
- 1. Ướp gà với tỏi, hành tím băm, muối, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm, tiêu và gừng cắt sợi. trộn thật đều, đậy lại, ướp 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
- 2. Làm nóng nồi trên lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên và 2 muỗng canh đường, khuấy đều rồi chờ đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián thì cho gà vào xào săn lại.
- 3. Cho vào 1 chén rưỡi nước, nấu sôi rồi kho ở lửa vừa 30 phút hoặc đến khi nước rút lại còn một phần ba là được. Lấy gà ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Thông tin thêm:
Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
