Món gà kho thơm có vị ngọt thanh của trái thơm, thịt gà lại thật mềm, người già hay trẻ nhỏ đều ăn được.
Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ

Mình biết đến món này khi về Bến Tre ăn đám hỏi. Cô bạn mình nói những ngày nhà có tiệc tùng đều làm món này để đãi bà con và bè bạn. Về Sài Gòn, nhắc đến món này, ai cũng thấy lạ lẫm. Thế là mình quyết định thực hiện và chia sẻ công thức món thịt gà kho thơm với mọi người. Mời các bạn cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg đùi gà (hoặc 1 con gà khoảng 1,2 kg)

- ½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

- Hành khô, tỏi, ớt, gia vị

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 1   Cách chế biến:   Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 2   

Bước thứ hai(2): Thơm bỏ lõi, xắt miếng tam giác vừa ăn. Một phần thơm băm nhỏ. Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 3   

Bước thứ ba(3): Ướp vào thịt gà thơm băm nhỏ, hành khô, tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ít nước màu. Để khoảng 20 phút cho thấm.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 4   

Bước thứ tư(4): Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào săn.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 5   

Bước thứ năm(5): Cho ít nước dùng hoặc nước lọc vào xăm xắp mặt gà (nghĩa là mực nước ngang với phần gà, không đầy lắm). Kho riu riu cho gà chín. Món này không nên kho cạn nước, vì nước kho gà dùng chan cơm ăn rất ngon.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 6   

Bước thứ sáu(6): Gà chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thơm và vài trái ớt vào kho tiếp đến khi gà sôi lại là được.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 7   

Cho thịt gà kho thơm ra thố, dùng nóng với cơm.

Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 8 Hoặc các bạn có thể chan gà vào bún tươi, ăn kèm rau sống, cũng rất ngon và lạ miệng. Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 9 Thịt gà kho thơm nấu theo kiểu miền Nam, nên các bạn nêm gia vị hơi ngọt tí sẽ ngon hơn. Gà kho dứa đậm chất Nam Bộ 10 Chúc các bạn thành công với món ăn đậm chất Nam Bộ này nhé!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đường ruột món cánh gà tống đùi gà nướng ca bong sot Cách làm màu dầu điều chÃÆy bánh quy hình cây thông cua sốt kiểu sing giấyớng than Thơm giòn bánh"> bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánhật của đồng bào">Thịt nướng lá móc mật của đồng bào mien xao cuống phòng ngủ sinh tố dứa 2 sũa chua dầm hoa quả làm giò thủ Cách luộc tran tin đề mong gio hamackground-color: #3DDA17" href="/index.php?q=dua hong nau cha ca">dua hong nau cha ca áo sơ mi cach lam dau hu chien sa ot cari công thức nấu ăn chuối đỏ ruoc ga lam mut khoai lang banh rau cu bố bánh ngọt Canh thịt bò Nước muối chanh banh crepe ngon Phô mai lam canh suon ninh bap ngon mứt thơm nấu xôi đậu phộng ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị cach lam mong gio ngâm chua ngot rau tron mì udon các món chè ngon pha tra sua cá hồi nướng giấy Tim lon trung cut kho nam meo ngon kẹo sữa dạ dày hầm sườn non Giải nhiệt liệu Ca ri canh giò heo cach lam mut bi do trÃƒÆ bo ham ngu vi bát một dạ dày trộn tan tương cay Chè khoai lang khăn len Thịt lon xao cà tím kho vịt và khoai tây rán bánh tráng miệng cach lam mut du du xanh cu sen thom chan Xi Vả nem hẹ rán giò Lá cẩm xúc thịt ba rọi bong lan cuon nem gà giúp Indonesia thập mon an chay Ngõ sốt vang Rau mướp mướp rừng lòng lòng gà món chiên xôi mut gung Viet bánh su canh bà sup vi ca khoai lang bột canh mướp hương cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh Thịt vịt kho cach lam le hap mat ong tri ho ba chỉ nướng xa xíu làm bingsu ức gà chiên gân bò ngâm tết custard cà khô xoÃƒÆ Muối tiêu chế độ ăn uống bánh Đức top Hàn quốc mì nghêu kiểu thái ấn tượng mon ca hap cach lam bo nuong la tortilla cách làm món cá hấp Xuân Hương