Cách làm gà kho củ sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, củ sen, nấm và cà rốt

• Thịt ức gà bạn mang rửa thật sạch với nước và thái thành những miếng vừa ăn và rồi cho vào bát tôt ướp cùng với một số gia vị gồm: dầu hào, muối ăn, đường cát trắng, hạt nêm, hạt tiêu và hành tím băm nhuyễn.
• Nấm bạn dùng kéo cắt bỏ hết chân và cho vào trong bát nước bột năng thấm rồi vớt ra và để ráo.
• Củ sen, cà rốt ban dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái khoanh tròn vừa.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà cùng với nấm, củ sen

• Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên cùng với chút dầu chiên vào nấu nóng, phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ và cho tiếp thịt gà vào xào cùng, đến khi thịt gà săn lại thì bạn tiếp tục cho củ sen và nấm vào xào cùng.
• Khi bạn thấy thịt gà đã dần săn thịt lại, thì bạn tiếp tục cho nước ướp thịt gà vào nấu cùng và nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với củ sen

• Sau đó bạn đậy vung và kho gà chừng 20 phút cho thịt gà chín mềm thì tắt lửa, trút thịt gà ra đĩa và thưởng thức nhé.

Những ngày thu mát mẻ chính là thời điểm củ sen được thu hoạch rất nhiều, chính vì vậy món gà kho củ sen cũng khá được ưa chuộng vào thời điểm này. Thịt gà mềm đậm đà, củ sen ngọt giòn hài hòa kích thích vị giác của thực khách và rất thích hợp kh thưởng thức cùng cơm nóng nhé.