Cách làm gà kho củ nén

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà và nghiền nhỏ củ nén

• Củ nén bạn bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cho vào bát giã cho thật nhuyễn và mang trộn cùng với ớt tươi.
• Thịt gà bạn mua về rửa thật sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô lớn ướp thịt gà cùng với hỗn hợp củ nén và ớt tươi vừa trộn sẵn cùng với một số loại gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường cát trắng, mỳ chính chừng 2 tiếng trước khi mang đi kho.

Bước thứ hai(2): Kho thịt gà cùng với củ nén

• Đầu tiên bạn cho thịt gà vào trong một chiếc nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa liu riu đến khi thịt gà săn lại và thấm đều tất cả gia vị.
• Sau đó bạn tiếp tục cho một chút nước màu vào trong nồi kho để thịt gà có màu sắc cực đẹp mắt. Khi bạn thấy thịt gà đã dần chín săn lại, thì tiếp tục cho thêm nước vào đun cùng chừng 15 phút với lửa nhỏ rồi tắt lửa.

Vậy là món gà kho củ nén đã chế biến thành công rồi đấy, bạn thấy đấy rất giản đơn và nhanh chóng đúng không? Còn dễ dàng hơn cả những món kho thông thường. Món kho ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm rất thích hợp bổ sung vào thực đơn của người bận rộn nhé.