Cách làm gà kho củ cải muối là công thức chế biến món thịt gà kho nổi tiếng và quen thuộc với người Bắc Bộ, mỗi độ đông về, các mẹ, các chị thường tận dụng hũ củ cải muối
Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải muối: 350g
+ Thịt gà: 500g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ 3 phần trắng hành lá
+ 2 tép tỏi
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Cách làm gà kho củ cải muối

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải muối và thịt gà

  • Đầu tiên, khi mua thịt gà về bạn mang rửa thật sạch với nước rồi cho vào một chiếc tô ướp thịt gà cùng với các loại gia vị gồm: hạt tiêu và một chút hạt nêm.
  • Củ cải muối bạn cho vào bát nước lạnh mang ngâm một lúc cho xả hết vị mặn ra, rồi vớt ra rổ để ráo, dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng thịt gà

  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào trong chảo, tiến hành nấu nóng rồi cho thịt gà vào chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với củ cải muối

  • Tiếp đó bạn cho hành khô và tỏi băm thật nhỏ vào chảo phi thơm cùng chút dầu chiên rồi tiếp tục cho củ cải muối và xào cùng với 2 muỗng nhỏ đường cát trắng.
  • Sau đó bạn cho tiếp thịt gà vào, nêm khoảng 2 bát nhỏ nước lọc, và nếm nêm lại các loại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn và kho chừng 20 phút cho thịt gà chín mềm là được.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho cạn dần, thì tiếp tục cho ớt sừng và hành lá thái khúc vào rồi tắt lửa và thưởng thức món kho này nhé.

Gà kho củ cải muối rất giản đơn và gắn bó lâu đời trong thực đơn ngày đông của người dân Bắc Bộ. Chính bởi hương vị mềm ngọt đậm đà thơm ngon mà từ lâu món ăn này đã đi sâu vào tiềm thức của người dân, và trở thành một đặc trưng của ẩm thực nơi đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mẹo nấu nướng dưa góp Banh my Giò sống xoi dua kem dứa bun suon heo ngon CÃƒÆ rÃƒÆ cong thuc lam tuong ot quay ca dà cach lam nuoc cham cải xào bò và macadamia mực rán thơm gỏi hải sản ÃƒÆ au cac mon xao sa ot Cách pha cocktail Da lợn Nước lọc giai khat ngay he cua chien gion hai san nuong dạ dày hầm mẹo làm sinh tố dâu tây Bánh Ngọt che nep cacao bánh bò dẻo sinh to dau cho mua he ca cơm kho tiêu mon an detox che nep dau cha dau thit hôm nay nhà mình ăn gì nước dùng cach lam bun cach lam nem hai san tai heo xào sả cay nấu chè bắp bánh cookies dâu lam pudding Nộm Quà Ung Ngũ vị hương cach lam ca ro phi sot mon bo bánh hấp Salad rau củ cu gung cách làm mứt khoai lang Banh bao ngot mì vịt tiềm thịt gà trộn hạt điều nem lui tu mùa bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích là cua hu tieu de thịt bò xào củ sen bánh bông lan trứng sữa tươi cẠm thịt bò cuộn rau củ sốt cà tom chien xu do chua ngay tet Vit khia Banh bao gà rang muối gà rang muối thưởng tự làm kẹo lạc mẹt cach lam banh trang nuong Phan Thiet cà om cà chua xoi bap ngon đế lót ly bánh bông lan dâu Hoàng trÃƒÆ xanh pudding bo cuon nam kim cham ngon Túi Xách rau rừng canh rau rừng cua đồng cach lam ca trung ngam giam banh bao chien dau phu banh mi lam ga nuong Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa xôi bọc thịt canh cua thạch trái cây sữa chua cách làm sữa chua ngon bap xao bo thom nuc cach lam kem bi ngo vani hot ga nuong Ä áº¹p Che troi nuoc xanh rau củ xào thập cẩm canh gà gà trái tim làm cupcake cach lam thot heo xao thap cam am thuc sapa bánh chocolate phủ dừa dac san sapa lau hot vin thom ngon xay xoài với dưa gang thêu cách làm cá hấp Ngộ quán caramen mon an sang cánh gà nướng nom chan ga thit cuon nước sốt khoai mon Goi cuon cà hÃ