Cách làm gà kho củ cải muối là công thức chế biến món thịt gà kho nổi tiếng và quen thuộc với người Bắc Bộ, mỗi độ đông về, các mẹ, các chị thường tận dụng hũ củ cải muối
Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải muối: 350g
+ Thịt gà: 500g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ 3 phần trắng hành lá
+ 2 tép tỏi
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Cách làm gà kho củ cải muối

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải muối và thịt gà

  • Đầu tiên, khi mua thịt gà về bạn mang rửa thật sạch với nước rồi cho vào một chiếc tô ướp thịt gà cùng với các loại gia vị gồm: hạt tiêu và một chút hạt nêm.
  • Củ cải muối bạn cho vào bát nước lạnh mang ngâm một lúc cho xả hết vị mặn ra, rồi vớt ra rổ để ráo, dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng thịt gà

  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào trong chảo, tiến hành nấu nóng rồi cho thịt gà vào chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với củ cải muối

  • Tiếp đó bạn cho hành khô và tỏi băm thật nhỏ vào chảo phi thơm cùng chút dầu chiên rồi tiếp tục cho củ cải muối và xào cùng với 2 muỗng nhỏ đường cát trắng.
  • Sau đó bạn cho tiếp thịt gà vào, nêm khoảng 2 bát nhỏ nước lọc, và nếm nêm lại các loại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn và kho chừng 20 phút cho thịt gà chín mềm là được.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho cạn dần, thì tiếp tục cho ớt sừng và hành lá thái khúc vào rồi tắt lửa và thưởng thức món kho này nhé.

Gà kho củ cải muối rất giản đơn và gắn bó lâu đời trong thực đơn ngày đông của người dân Bắc Bộ. Chính bởi hương vị mềm ngọt đậm đà thơm ngon mà từ lâu món ăn này đã đi sâu vào tiềm thức của người dân, và trở thành một đặc trưng của ẩm thực nơi đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sách chan ga ngam dam|salad rau trộn dân gian NhẠn Thit ga cạch lam banh cupcake tra xanh thực phẩm bột yến mạch canh củ cải thịt bò bánh chưng mini chips chuoi sôcôla dịp tết Bap nauhref="/index.php?q=hoa cẩm chướng">hoa cẩm chướng lam banh mi kep Bun rieu thuc pham mề gà xào vòng cổ phụ kiện trứng rán xúc xích sò điệp cà bát"> cà bát ăn chay tôm rang cay cach lam muc ong don thitcolor: #324884" href="/index.php?q=bà p">bà p So vit canh nấm mứt đu đủ ngày tết cach lam muc xao trung ngon chung sa kê nướng khoai tây banh nam hue lam ga kho gung luon xong hoi Su cá ngần chiên giòn ghe rang muoi Hột vịt lộn Canh kim chi móc khóa Đua chan ga ngam dam sò điệp Nui nấu giò heo bot tre em mut man cach lam cuu cuon zam bong nấm kim châm Banh bo hap Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại PHO salad ca chua ca treel" style="background-color: #49F26A" href="/index.php?q= bánh cupcake thơm"> bánh cupcake thơm Trung rana>abel" style="background-color: #54B3F2" href="/index.php?q= chả nấm hương"> chả nấm hương mi Y cach lam thit vit chả giò trái cây bắc bim bim khoai môn Canh thịt ga Cách làm bánh quy?q=cách chọn ổi găng ngon">cách chọn ổi găng ngon Sa tế tôm nước atiso Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung cách làm bánh trứng lò nướng bánh oreo cupcakehăm ca khô cà ngu kho Lẩu cá linh bông điên điển gẠo cach nau bun rieu cua thit cách nấu canh ngao mồng tơi Cách làm bánh quy trung kem cach lam ga vien kiwi 10 món ăn không nên bỏ qua khi đến Sài duoi heo ham thuoc cách làm càng ghẹ rang muối mon cÃƒÆ Bo kho rau câu dẻo Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành vintage xa lach thanh long ngon nam Kim cham cá cơm kho mặn cach nau canh bi dao tom kho khoai nghiền bọc trứng bánh mì cuộn bánh sữa nữ trang bốn thạch nha đam Sườn Ram nuoc ngoai sườn non kho tiêu sinh to rau qua rán cá heo quay khong can lo nuong xa lach ca chua ngon cu xì dầu ăn kiêng lồi món gà dùng Cá nục lam hu tieu den singapore gỏi ớt chuông banh mousse dau ngon