Cách làm gà kho củ cải muối là công thức chế biến món thịt gà kho nổi tiếng và quen thuộc với người Bắc Bộ, mỗi độ đông về, các mẹ, các chị thường tận dụng hũ củ cải muối
Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải muối: 350g
+ Thịt gà: 500g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ 3 phần trắng hành lá
+ 2 tép tỏi
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm gà kho củ cải muối thơm ngon chuẩn vị

Cách làm gà kho củ cải muối

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải muối và thịt gà

  • Đầu tiên, khi mua thịt gà về bạn mang rửa thật sạch với nước rồi cho vào một chiếc tô ướp thịt gà cùng với các loại gia vị gồm: hạt tiêu và một chút hạt nêm.
  • Củ cải muối bạn cho vào bát nước lạnh mang ngâm một lúc cho xả hết vị mặn ra, rồi vớt ra rổ để ráo, dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng thịt gà

  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào trong chảo, tiến hành nấu nóng rồi cho thịt gà vào chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với củ cải muối

  • Tiếp đó bạn cho hành khô và tỏi băm thật nhỏ vào chảo phi thơm cùng chút dầu chiên rồi tiếp tục cho củ cải muối và xào cùng với 2 muỗng nhỏ đường cát trắng.
  • Sau đó bạn cho tiếp thịt gà vào, nêm khoảng 2 bát nhỏ nước lọc, và nếm nêm lại các loại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn và kho chừng 20 phút cho thịt gà chín mềm là được.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho cạn dần, thì tiếp tục cho ớt sừng và hành lá thái khúc vào rồi tắt lửa và thưởng thức món kho này nhé.

Gà kho củ cải muối rất giản đơn và gắn bó lâu đời trong thực đơn ngày đông của người dân Bắc Bộ. Chính bởi hương vị mềm ngọt đậm đà thơm ngon mà từ lâu món ăn này đã đi sâu vào tiềm thức của người dân, và trở thành một đặc trưng của ẩm thực nơi đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến cháo mè đen Bánh bèo bánh kẹo ca loc chien sa ot cháo ăn dặm Mực xào dưa chua ca ch la m ba nh canh gà là giang gỏi rau má tôm sú khoai lac cach lam banh mi gion ngon làm bánh kem cari sườn ram mắm tỏi Cách làm thịt nướng thà cam ớt chuông Che khoai món Món cua ca diêu hông sơt cà sổ chè chè vải rau câu Kem xoai chữa bệnh khoai tây trộn cá hồi mon an cho ngay cuoi đáng khÃƒÆ mi y tron mon an loi sua làm xúc xích nhong rang la Tetn ngot">mon ngot kim chi ngon dung dieu bánh quy Tự làm chiên gà làm bánh táo công thức kem de suon kho ngot thom nấm thịt ba ba gà là giang tôm cuon khoai tây nấu ăn cùng sao tơm chiên xù cach lam bun Dứa kho khoan cach lam xoi hat de lẩu cá ngon Bùn riêu chay cách làm cơm rang thập cẩm Kisu sam bong cuc cà chua làm tương canh chua cà làm bánh cuộn Những món ăn tốt cho người bị cao ngheu xao sa ot Tet Đầu Ẩm thực Halong Bay lẩu chó mon cHIEN cach lam bacon cuon tom ngon canh mọc thê sơi phơ canh luon nau bac ha hoc nấu ăn ngon ngâm giấm bau hap bánh cốm dẻo canh thịt ba chỉ phu nu mang thai mut bi là m Ngủ cach lam chanh tuyet mÃy banh canh bot gao tom mon êch canh cá nục vị chua đậu cô ve xào trứng banh chuoi cupcake Donut cá nục thạch nho rượu vang lợi ích nước dừa giảm đau thit xong khoi tam Món ca lột creme brulee nom cu sen cá diêu hồng hấp mặn bít banh bo nho kho LAM CHA CA chè gải nhiệt Nộm tai heo Lễ thit de nau gung mat ong chậu hoa đẹp cach nau bun hen Bot khoai kem tiramisu ngon trộn salad salad cà chua món tết trung quốc phụ kiện cách làm bánh banh mi ngon thịt bò xào khế cha ca la lot CÃƒÆ mai