Từ lâu món gà kho đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình, từng miếng thịt gà thơm mềm hòa cùng nước sốt sánh, ăn chung với cơm nóng rất vào cơm. Trong đó có thể kể đến các món như gà kho sả nghệ, gà kho gừng… Một bất ngờ thú vị dành cho bữa ăn gia đình vào ngày cuối tuần hôm nay, ATGD xin gửi tới các bạn cách làm món gà kho coca – vơi hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn món ăn này hứa hẹn sẽ đem lại cho gia đình bạn bữa ăn ngon miệng lắm đấy. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để tìm hiểu cách làm thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà kho coca:
- 1 kg gam thịt gà
- 150 gam cà rốt
- 80 gam hành tây
- 12 gam tỏi
- 5 gam gừng
- 200 gam khoai tây
- 4 trái ớt
- 1 cây hành boaro
- 500 ml coca (bạn có thể thay thế bằng pepsi cũng được nhé)
- 120 ml nước tương (xì dầu)
- 15 ml rượu trắng
- Gia vị: Muối, hạt nêm.
Các bước thực hiện món gà kho coca:
- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt khúc vừa ăn.
Hành tây gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông.
Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Hành boaro rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn. - Thịt gà bạn rửa thật sạch, làm sạch với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho 500 ml nước vào nồi, nấu sôi rồi cho thịt gà vào luộc sơ. Đun sôi trở lại và vớt thịt gà ra đĩa.
- Bắc 1 nồi khác lên bếp, bạn cho coca, nước tương, gừng và tỏi vào, khuấy đều. Tiếp đến cho gà đã luộc sơ vào kho cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, trong quá trình đun nếu có bột nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt này ra nhé.
- Nước sôi bạn cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào kho cùng, đảo đều.
Nêm thêm chút muối, hạt nêm vừa miệng. Đảo đều và kho chừng 20 phút đến khi nước sền sệt. Bạn nếm nêm lại gia vị lần nữa (nếu cần). tắt lửa và rắc hành boaro lên trên.
Cuối cùng là bạn cho gà kho coca ra đĩa và thưởng thức vị ngon. Bạn có thể ăn kèm với dưa giá, dưa chuột và dùng với cơm nóng nhé. Sẽ thật khó để có thể gọi tên được tên hương vị và sự hấp dẫn của món ăn này, một sự cuốn hút và ngon mê mà chỉ khi bạn thưởng thức và cảm nhận mới có thể thấy rõ. Đừng tò mò khi bạn mới chỉ có khám phá, hãy bắt tay vào làm và cảm nhận ngay nhé ^_^
Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
