Phô mai tan chảy thấm vào bên trong thịt gà làm gà không bị khô và thơm ngon hơn. Thêm lớp hạnh nhân phủ giòn bên ngoài trông càng bắt mắt và hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• 2 ức Gà một ít

• Phô mai 2 Miếng

• Cần tây 1 Nhánh

• Hạnh nhân 30 Gr

• Tiêu một ít

• Muối một ít

• Hành lá 1 Tép

• Tỏi 2 Tép

Cách Thực hiện:

1

- Ức gà rạch đường giữa, chừa mép lại. Rắc gia vị muối, tiêu đều lên. Cho cần tây, tỏi, hành lá hoặc hành tây lên 1 bên gà, gấp hoặc cuộn tròn gà lại. Dùng dây cột chặt gà để phô mai, cần tây không bị rớt ra ngoài.

2

- Hạnh nhân xay nhỏ cho ra dĩa, lăn miếng gà cuộn đều lên cho hạnh nhân bám đầy miếng gà.

3

- Bắc chảo nóng lên bếp, dầu tráng chảo. Cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt. Và khi chiên trong chảo, nên đậy nắp lại để hơi nóng giúp gà được chín bên trong.

4

Gà sau khi chiên vàng mặt xong, cho ra khay có quét xíu dầu chiên. Cho vào lò nướng ở nhiệt 200 độ C, nướng khoảng 25-30 phút cho gà chín bên trong (tùy lò) hoặc đến khi phô mai chảy ra là được.

5

- Gà chín, xắt từng lát để dễ ăn hơn. Món này ăn cùng với cơm nóng hay bông cải xanh luộc đều ngon. Mong các bạn ăn ngon.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)