Nguyên liệu gồm có:
- Đùi gà (hoặc cả con)
- Nấm hương
- Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước mắm.
- 1 nhánh gừng
Mùi thơm của nấm, gừng và thịt gà đủ khiến ai cũng đói bụng và muốn ăn ngay rồi.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Đùi gà làm sạch, ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm ngon. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị, dùng dao nhọn đâm vào phần thịt để gia vị thấm đều hơn
Gừng thái sợi nhỏ
Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa thật sạch
Bước thứ hai(2):
Xếp nấm vào đĩa
Tiếp đến bạn rải gừng đều lên bề mặt nấm
Bước thứ ba(3):
Cuối cùng xếp gà lên trên, cho vào nồi hấp. Đun trong khoảng 30 phút thì tắt lửa, cứ để yên nồi gà như thế cho đến khi gà nguội (trong lúc đun tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt)
Gà chín đem chặt miếng vừa ăn, dùng nóng với muối tiêu chanh.
Món gà hấp nấm này vừa không tốn nhiều thời gian mà lại ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình. Chưa cần dọn ra mâm, chỉ cần nghe mùi thơm của nấm, gừng và thịt gà trong khi hấp đã đủ khiến ai cũng đói bụng và muốn ăn ngay rồi
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
