NGUYÊN LIỆU
- - Thịt gà phi lê: 200g
- - Đậu hũ non: 100g
- - Đậu Hà Lan: 30g
- - Trứng gà: 2 quả
- - Củ sắn: ½ (một phần hai) củ
- - Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- - Gừng nhỏ: 1 củ
- - Sữa tươi
- - Dầu hành lá băm
- - Tiêu, dầu mè
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Cho hỗn hợp thịt gà vào chén, cho 1 ít đậu Hà Lan, cà rốt, củ sắn lên trên, rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên mặt chén, dùng tăm xăm vài lỗ nhỏ rồi cho chén thịt đem hấp xửng nước sôi. Hấp khoảng 10 phút là thịt chín.
3. CÁCH DÙNG:
Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng.
– Dùng tăm xăm lên màng bọc thực phẩm khi hấp để chén thịt không bị đọng nước.
– Chọn đậu hũ non có độ béo, mềm, mịn mướt và thơm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)