• Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm
• Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
• Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm

Nguyên liệu làm gà hầm sả:

• 3 lạng thịt đùi gà
• 1 lạng gừng
• 4 cây sả
• Tỏi, hành lá
• Gia vị các loại

Cách làm gà hầm sả ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Gà bạn chọn mua đùi vì phần này nhiều thịt. rửa thật sạch gà, chặt khúc vừa ăn.
• Gừng gọt bỏ vỏ, chia làm 2 phần, 1 phần đập dập, phần còn lại thái sợi chỉ nhỏ.
• Sả bóc bỏ vỏ già bên ngoài, rửa thật sạch, thái lát mỏng 2 củ, phần còn lại giữ nguyên cũ nhưng đập dập.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập.
• Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu gà hầm sả

• Phi thơm sả, gừng, tỏi trong một chút dầu nóng.
• Trút thịt gà vào nồi xào săn cùng các nguyên liệu trên. nếm nêm các loại gia vị cho vừa ăn.
• Tiếp đến đổ một tô nước vào nồi gà xào. Vặn lửa to đến khi sôi thì giảm bớt lửa, hầm liu riu đến khi gà chín mềm rồi rắc hành lá lên. tắt lửa.
• Múc gà hầm sả ra tô, thưởng thức khi còn nóng với cơm, bún hoặc bánh mì. Nếu dùng với bún, bạn có thể cho thêm nhiều nước hơn vào món gà hầm và nếm nêm nhạt đi một chút. Để món ăn đạt độ ngon cực đỉnh, bạn nên chọn mua đùi gà ta thay vì gà công nghiệp. Vị ngọt tự nhiên của gà ta và độ dai săn chắc sẽ khiến món hầm trọn vẹn hơn.

Trường hợp thích ăn cay, bạn cũng không nên cho ớt vào nồi hầm mà khi múc ra tô, hãy cho vào vài lát ớt xắt. Bởi món nước cho nhiều ớt khi ăn có thể bị sặc! Hi vọng công thức làm gà hầm sả giản đơn trên sẽ “có ích” cho bạn trong công việc “tề gia nội trợ”. Mong bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!