(BGĐ) – Từng miếng gà hầm rau củ ngọt đậm đà, quyện đều vị ngậy béo của sốt kem sẽ mang đến một bữa ăn ngon để bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.
Gà hầm rau củ sốt kem

Nguyên liệu cần có:

400 gram thịt gà

100ml sữa tươi

100ml kem tươi

1 củ nhỏ hành tây

tiêu hạt

2 muỗng cà-phê bơ

1 lá nguyệt quế

cần tây

1 củ cà-rốt

½ (một phần hai) bông cải xanh

1 muỗng súp bột mỳ

Nước dùng, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

ga-ham-rau-cu-sot-kem

– Gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng to, ướp với tiêu, hạt nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cần tây nhặt rửa thật sạch. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cờ. Bông cải xanh tách miếng, rửa thật sạch.

– Cho thịt gà chặt vào nồi, cho thêm hành tây, ngò tây, tiêu hạt, lá nguyệt quế, chan nước dùng, nấu sôi, hớt bỏ bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm cho gà nhừ, chắt lấy nước dùng.

– Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào nóng chảy, cho bột mì hòa với ít nước vào xào chín, sau đó cho vào nước dùng quấy đều. Khi tan hết bột thì thêm sữa tươi, kem tươi, hạt nêm vào nêm vừa miệng. Cho tiếp cà-rốt vào hầm nhừ, gần được thì cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Trước khi bắc xuống, cho gà hầm trở lại nồi, nấu sôi là được.

– Múc gà ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món gà hầm rau củ sốt kem!

Thực hiện: Đầu bếp Trương Công Lệ – Ảnh: Đức Duy

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20, ngày 27.09.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach ham ga ngon ga ham rau cu ngon ga ham rau cu sot kem mon ngon voi ga

Đu nâu che hat kê bỏ bò cuốn mousse vị chanh bun moc ngon Mien Nam gio bánh hình cừu ghẹ nấu súp món thịt bò xiên que bua com làm hoa ruy băng nước chấm tôm xào súp lo xanh trải ca bong cách làm gỏi vịt ngon ăn khoai lang 62 tự làm bún tại nhà Cháo cua xoài lắc thit chien sot chua ngot món ngon Hải Phòng 沙拉 Nước Ngoài com ruou Hiến bua com gia dinh banh cu nang cac món chanh dao ngam mat ong canh ca om dua salad ca xong khoi keo trai cay cuon 5 sợi khoai tay nghien nuong Hoa giấy 2013 kho đậu phụ cách làm cơm nắm quẠdinh duong cho be khoai lac cơm vo viên chiên ca duoi muối dưa BÃ Æ món cuốn lam vang sua cho be bơ làm kem huong dan lam kem ngon ga xao cai xoan cách làm gà sup kem bi do ca rot cach lam banh mi que canh he nau nam thit trứng chiên cà chua cầy nướng chuoi chien món Âu ngòi Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài lam Canh chua văn cao top 10 cach lam mien nau tom tay trang mi y sot bo bam cà ri gà thit bo chà bữa cơm banh xop sot ruou rum trững cach lam nuoc mo tran bi 12 pho mai bot mi sốt đào Lê bi quyet reeva 3 mien mi ga hấp Nấu Ăn thịt gà hấp bia xoài ngâm trà i Tuyết Nguyễn há t Cao Bằng cá ba sa viên chiên Dạy Nấu Ăn Pad keo ngon bánh khoai môn dau hu sot cay nem bưởi bếp cách làm sườn sốt ngọt Sáng tạo hay Giả ẩu nẠm ná m nem rán hải sản chiên xù lái Táo finger Dân dã súp ngô khoai tây lam nuoc ep ổi com chien Paella Sot me nau bun chay Dưá