(BGĐ) – Từng miếng gà hầm rau củ ngọt đậm đà, quyện đều vị ngậy béo của sốt kem sẽ mang đến một bữa ăn ngon để bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.
Gà hầm rau củ sốt kem

Nguyên liệu cần có:

400 gram thịt gà

100ml sữa tươi

100ml kem tươi

1 củ nhỏ hành tây

tiêu hạt

2 muỗng cà-phê bơ

1 lá nguyệt quế

cần tây

1 củ cà-rốt

½ (một phần hai) bông cải xanh

1 muỗng súp bột mỳ

Nước dùng, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

ga-ham-rau-cu-sot-kem

– Gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng to, ướp với tiêu, hạt nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cần tây nhặt rửa thật sạch. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cờ. Bông cải xanh tách miếng, rửa thật sạch.

– Cho thịt gà chặt vào nồi, cho thêm hành tây, ngò tây, tiêu hạt, lá nguyệt quế, chan nước dùng, nấu sôi, hớt bỏ bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm cho gà nhừ, chắt lấy nước dùng.

– Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào nóng chảy, cho bột mì hòa với ít nước vào xào chín, sau đó cho vào nước dùng quấy đều. Khi tan hết bột thì thêm sữa tươi, kem tươi, hạt nêm vào nêm vừa miệng. Cho tiếp cà-rốt vào hầm nhừ, gần được thì cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Trước khi bắc xuống, cho gà hầm trở lại nồi, nấu sôi là được.

– Múc gà ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món gà hầm rau củ sốt kem!

Thực hiện: Đầu bếp Trương Công Lệ – Ảnh: Đức Duy

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20, ngày 27.09.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach ham ga ngon ga ham rau cu ngon ga ham rau cu sot kem mon ngon voi ga

cupcake mon banh quy hat de cuoi thit vit Tuyển Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện mon luoc Màu banh kem noel tết Trung Thu tự nấu xôi sầu riêng thịt gà viên tôm tép chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm lá lốt cuốn chả gà canh cải thịt băm đậu phụ kho sả Những điều cần biết khi dùng thực Day thịt bò hầm bí đỏ sá Ÿ ngon nhưng đừng ăn nhiều cam Bí quyết giảm cân tơm Rau muong xao thịt bo cheese cake ngon Trung danh kem nui xào thịt bằm РЃ chao bac thao món ăn giúp tăng cường sức khỏe túi đựng máy tính bảng thit bo nau khe canh chua cá chép yếm trà táo cam Lam banh mi 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng sa lát trái dưa hấu canh giá đỗ sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly chuối xanh kho cá nục canh tom kho mi xao nam ngon bí ngô xào tỏi món ăn Việt thịt gà sốt mật ong gỏi su hào bun suon bo chua cay thom ngon hưỡng dẫn làm bánh táo Túi gà xào khoai tây thạch 3d cha dau thit bánh mì chiên caramen ghe rang muoi cupcake hình cừu bà nh sandwich lam quay thung tu lam muoi tom Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún Rằm tháng 8 siro bạc hà thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca bún mắm cá sặc cÃƒÆ kho chẠbò sushi gac ngon bánh canh bot loc KEM SUA TUOI tôm xóc muối bạc hà giò bánh khoai môn nướng canh kim chi củ cải muc don thit xot chua ngot kho cá nục với húng quế xách bò bap xao tom cach nau com tay cam tips tom xao mang ngon thit ech tajine thit bo thom Trứng cá hồi goi rau muon banh mi bo toi ngon cá bể nướng ớt cach lam me ga xao cay công dụng cách làm thịt ba chỉ tôm hấp soup ngon Khoai lang tím tra chanh nong hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà sườn ram mặn BANH CHUOI NUONG Tuyệt ghe Các Món nướng mẹo nhỏ trong bếp banh bot loc kem dau hau sinh tố hoa quả kem lam thach thanh long dà n banh sponge thom ngon sup khoai tay ngon Mảnh b㪠tết 2013 Các món đặc sản từ con sida cha gio ngheu tôm sú rang muối Miến hÃƒÆ anh làm kem ngon nấu canh kim chi cải thảo Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ mon ăn lợi sưa