(BGĐ) – Từng miếng gà hầm rau củ ngọt đậm đà, quyện đều vị ngậy béo của sốt kem sẽ mang đến một bữa ăn ngon để bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.
Gà hầm rau củ sốt kem

Nguyên liệu cần có:

400 gram thịt gà

100ml sữa tươi

100ml kem tươi

1 củ nhỏ hành tây

tiêu hạt

2 muỗng cà-phê bơ

1 lá nguyệt quế

cần tây

1 củ cà-rốt

½ (một phần hai) bông cải xanh

1 muỗng súp bột mỳ

Nước dùng, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

ga-ham-rau-cu-sot-kem

– Gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng to, ướp với tiêu, hạt nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cần tây nhặt rửa thật sạch. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cờ. Bông cải xanh tách miếng, rửa thật sạch.

– Cho thịt gà chặt vào nồi, cho thêm hành tây, ngò tây, tiêu hạt, lá nguyệt quế, chan nước dùng, nấu sôi, hớt bỏ bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm cho gà nhừ, chắt lấy nước dùng.

– Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào nóng chảy, cho bột mì hòa với ít nước vào xào chín, sau đó cho vào nước dùng quấy đều. Khi tan hết bột thì thêm sữa tươi, kem tươi, hạt nêm vào nêm vừa miệng. Cho tiếp cà-rốt vào hầm nhừ, gần được thì cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Trước khi bắc xuống, cho gà hầm trở lại nồi, nấu sôi là được.

– Múc gà ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món gà hầm rau củ sốt kem!

Thực hiện: Đầu bếp Trương Công Lệ – Ảnh: Đức Duy

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20, ngày 27.09.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach ham ga ngon ga ham rau cu ngon ga ham rau cu sot kem mon ngon voi ga

thịt vịt kho chua cay mẫu khay đựng cach lam banh chocolate hanh nhan san Nêm oc buou xao sate Màng Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 rau cang cua sốt spaghetti Trang Trí banh flan rau cau dui ga nuong toi canh chua cà basa mon ga kho cu cai công thức hải sản xào chua ngọt Thịt vịt góc thang ga sot chanh day món ăn Việt Nam cay cá lóc chiên cay miến lươn lam banh choux kem Cà thu cach lam cha bong ga ngon nhật bản cá thu nhật Mực xào sua chua thom ngon mực trứng chiên giòn gỏi xoài trộn mực Bay ga hap mo hanh khẩu vị cach nau ca chep hau trứng gà sốt cay mì vắt xào thịt bò bún thịt nướng với riềng đường phèn chanh dây làm kem cách chọn chuối không hóa chất Bờ Cà kho thịt bò rán che bien goi me kem cherry Việt oc heo hap ^|ĐẬUass="label" style="background-color: #AD8EE9" href="/index.php?q=bun thit">bun thit sườn kho cach nâu cơm thô bánh ngàn lớp chiên khoai tây thực phẩm làn da bánh ngọt sữa công thức món cua lam mien xao cua banh pho mai thịt bò xào khế nấu chẻ cốm Bánh chay cách làm thạch oc hap sa banh ngot kẹo mềm marshmallow cà chay banh phong salat thit kho tieu che thach nem tôm Nghệ bánh nhân đào TR snack nau rau cau ngon đậu hủ xốt chua ngọt Nhà mon ca hoi cách nấu chè khoai Phổ tai cach nau mien oc Băng dính Nem kho tàu xào bún với tôm rau câu đào hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập Bình Định ĐẬU xay bí đỏ món chả giò ngon vaseline ga chien nuoc tuong cach lam dam canh cải banh canh canh nấm nấu huyết bánh mì sandwich trái cây cá một nắng iphone nấu crepe chuối bo ham dau trang ngon bánh bỏng gạo thịt chà bông hướng Trai cá trứng cẠi nướng bánh trung thu sủi cảo Kiên thu Case salad củ cà rốt cua chien gion com ruou