Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà hầm ngũ vị bao gồm:

• Gà mái tơ: 1 kg.
• Ý dĩ: 20 g.
• Thục: 20 g
• Hoài sơn: 20 g.
• Táo tàu: 20 g.
• Bắc kỳ tử: 20 g.
• 1 nhánh gừng,
• Chanh, ớt, rau mùi.
• Gia vị: Muối, hạt tiêu.

Cách làm gà hầm ngũ vị bao gồm các bước sau:

1. Gà ta làm sạch, để nguyên con không chặt. Sau đó, ta cho ý dĩ, thục, hoài sơn, táo tàu, bắc kỳ tử, vào nồi đất cùng với 3 bát nước lã, đun nhỏ lửa tới khi còn chừng một bát thì chắt ra.
2. Xếp gà vào trong âu, ướp với 1 muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, đổ bát nước ngũ vị vào, đập thêm một nhánh gừng tươi nữa, cho gà lên hấp cảnh thủy trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.
3. Tới khi gà chín thì bắc ra, rắc rau mùi lên trên cho thêm phần đậm đà hương vị.

Thật là giản đơn đúng không nào, chỉ với vài bước giản đơn như mình đã chia sẻ ở trên thôi là chúng ta đã có ngay món gà hầm ngũ vị ngon tới khó cưỡng rồi. Các gia vị thấm đều vào trong thịt gà làm cho thịt gà trở nên thơm mềm và có vị ngon rất lạ miệng, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, giúp cho bạn giảm bớt căng thẳng mệt mỏi hay những người mới ốm dậy. Các bạn có thể làm thêm món gà hầm kiểu Pháp nhé, mình cá là món đó thơm ngon chẳng kém đâu.

Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon, thì các bạn nhớ tham khảo tại đây nha!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!