Gà hầm ngải cứu là một món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cực thơm ngon, cách...
Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cực thơm ngon

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. 

Gà non 1 con khoảng 8 lạng đến 1 kg

Ngải cứu tươi 2 lạng.

Gia vị: Mắm, muối.

1 túi thuốc bắc nhỏ

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gà mổ xong xát muối và rửa thật sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.

Bước thứ hai(2): Rau ngải cứu rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.

Bước thứ tư(4): Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món gà hầm ngải cứu đã khá quen thuộc với nhiều chị em.

Gà non (gà ác hoặc gà ri): 1 con

Ngải cứu: 100 gam

Nước hầm xương gà: 600 ml

1 củ gừng nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, rượu trắng

Cách làm:

Ngải cứu mua về bạn đem nhặt và rửa thật sạch, để riêng phần lá non và cọng. Đối với phần cọng ngải cứu bạn có thể tận dụng bằng cách rửa thật sạch rồi cho vào túi lọc, phần này mình sẽ đem hầm cùng gà.

Gà bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Để món gà hầm ngải cứu được ngon bạn chỉ cần lựa gà cỡ 1-1,2 kg thôi nhé.

Gừng bóc vỏ, đập dập.

Lấy 1 bát nhỏ bạn cho gừng đập dập, 1 cafe muối, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu và trộn thật đều. Sau đó bạn lấy hỗn hợp này để ướp gà. Thời gian ướp chừng 30 phút.

Sau thời gian ướp gà, bạn nhồi 1 chút lá ngải cứu non vào bụng gà và dùng tăm xiên kẹp lại để khi hầm ngải cứu sẽ không rời ra bên ngoài. Nếu thích có vị thơm ngọt, bạn có thể mua thêm 1 gói thuốc bắc để hầm chung, vừa ngon mà cũng rất bổ dưỡng.

Tiếp theo là bạn sẽ lấy 1 thố đất, với phần ngải cứu non còn lại bạn xếp 1 nửa xuống dưới đáy nồi, xếp gà vào và đặt túi lọc trà (túi đựng phần cọng rau ngải cứu) lên trên rồi bạn đổ 600 ml nước hầm gà vào và đun sôi. Trong quá trình hầm nếu bạn thấy có bọt nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt này ra nhé. Sau đó giảm bớt lửa và hầm chừng 30 phút. tắt lửa, vẫn để nồi gà trên bếp thêm chừng 30 phút rồi vớt bỏ túi lọc trà, đun sôi lại nồi hầm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho ngải cứu vào đun cùng chừng 3-5 phút rồi tắt lửa.

Món gà hầm ngải cứu đã khá quen thuộc với nhiều chị em, với cách làm giản đơn nhưng công dụng thì hữu ích tuyệt đối. 

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun xao kho cá hồi nấu canh chua ba chỉ kho cay ngọt Uop thit bo cach lam banh crep cach lam goi cu hu dua cach lam sua chua deo cach nau canh suon cu sen cach lam nom ca keo ngồng cải Mề gà phở nấm nhồi khoai tây rán 膼岷璵 Phồng tôm lẩu Món Nhật mê say cuốn thủy nguyên dau hu non xot ca chua náu lảu cach lam siro nóng bức Thưởng thức món cá điêu hồng nướng Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua nuong sa te công thức cháo lá dứa bánh trung thu đẹp độc lạ thịt vịt cong thuc nau mon thit bo kho cach lam chuoi kho banh trung thu rau cau cách nấu xôi vò dạ dày hầm cà chua bắp Äრsinh tố hoa quả thập cẩm bánh cà chua Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố ca kho khe Ca cơm Thịt be mon ngon moi ngay thuc don mon ngon cá rô phi rim xì dầu pha mocktail hibicus ngon cá tầm snack pho mát đảm Ăn Thịt Heo quay bánh mỳ hình bông hoa oreo xay sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh đac san Chung banh kem dau Tom nuong banh mi cuon cha bong sườn non kho cùi dừa banh so banh mi cua cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Món thit heo ban canh thịt hến rau muống 7 món ă lẩu măng cá?q=Bánh xèo Đà Nẵng">Bánh xèo Đà Nẵng qua luu goi công thức salad thịt gà hình dưa hấu Kim chi cai thao đậu phụ xốt cà chua Thit bo kho PHA Lau Long Heo cách làm kẹo dẻo vit nâu chao Mon Canh bù nước cách làm pudding cacao cháo ếch Banh tom món gà banh beo tom chay Vit ngon món ăn nhanh nh kem kẹp phô mai tran cách làm nem lụi bo xao thap cam chân giò Bún đậu mắm tôm Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát canh rau bí hải sản cà kho mẵn cach lam mi trung tuoi giam cam cach xao thit bo ngon đàn nếp cẩm sữa dừa công thức bánh bí đỏ hai san ngon lam mi y sot kem nam 3 món đặc sản của quê hương quan họ cong thuc nau an món rẻ tiền mà ngon Ná m ngon cách làm bánh bông lan hấp canh nghêu lạ miệng sap xep vat dung nha bep canh hầm bổ dưỡng chiên chả giò thit nuong mat ong canh đậu bánh mì nhân trái cây Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt pizza cu qua Mực hấp giày dép giam ngon chan