Gà hầm ngải cứu là một món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cực thơm ngon, cách...
Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cực thơm ngon

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. 

Gà non 1 con khoảng 8 lạng đến 1 kg

Ngải cứu tươi 2 lạng.

Gia vị: Mắm, muối.

1 túi thuốc bắc nhỏ

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gà mổ xong xát muối và rửa thật sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.

Bước thứ hai(2): Rau ngải cứu rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.

Bước thứ tư(4): Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món gà hầm ngải cứu đã khá quen thuộc với nhiều chị em.

Gà non (gà ác hoặc gà ri): 1 con

Ngải cứu: 100 gam

Nước hầm xương gà: 600 ml

1 củ gừng nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, rượu trắng

Cách làm:

Ngải cứu mua về bạn đem nhặt và rửa thật sạch, để riêng phần lá non và cọng. Đối với phần cọng ngải cứu bạn có thể tận dụng bằng cách rửa thật sạch rồi cho vào túi lọc, phần này mình sẽ đem hầm cùng gà.

Gà bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Để món gà hầm ngải cứu được ngon bạn chỉ cần lựa gà cỡ 1-1,2 kg thôi nhé.

Gừng bóc vỏ, đập dập.

Lấy 1 bát nhỏ bạn cho gừng đập dập, 1 cafe muối, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu và trộn thật đều. Sau đó bạn lấy hỗn hợp này để ướp gà. Thời gian ướp chừng 30 phút.

Sau thời gian ướp gà, bạn nhồi 1 chút lá ngải cứu non vào bụng gà và dùng tăm xiên kẹp lại để khi hầm ngải cứu sẽ không rời ra bên ngoài. Nếu thích có vị thơm ngọt, bạn có thể mua thêm 1 gói thuốc bắc để hầm chung, vừa ngon mà cũng rất bổ dưỡng.

Tiếp theo là bạn sẽ lấy 1 thố đất, với phần ngải cứu non còn lại bạn xếp 1 nửa xuống dưới đáy nồi, xếp gà vào và đặt túi lọc trà (túi đựng phần cọng rau ngải cứu) lên trên rồi bạn đổ 600 ml nước hầm gà vào và đun sôi. Trong quá trình hầm nếu bạn thấy có bọt nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt này ra nhé. Sau đó giảm bớt lửa và hầm chừng 30 phút. tắt lửa, vẫn để nồi gà trên bếp thêm chừng 30 phút rồi vớt bỏ túi lọc trà, đun sôi lại nồi hầm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho ngải cứu vào đun cùng chừng 3-5 phút rồi tắt lửa.

Món gà hầm ngải cứu đã khá quen thuộc với nhiều chị em, với cách làm giản đơn nhưng công dụng thì hữu ích tuyệt đối. 

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau cua chua cay cach lam cat heo xao ngon kem xoài nấm xào tôm và đậu hà lan vịt nấu măng cach lam nuoc cham bo bia Cua biển chắc ngon béo ngậy cach lam rau cang cua tron cach lam goi ngo luc binh bánh bắp chiên gà xào rau củ sức khỏe cải xoăn calcium keo sen xien que đau bò tái chanh Cu cai muoi Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt om bắp bò dua ngam ngon bánh nho kho thịt heo với cùi dừa cha ech cá kho riềng cách làm lươn om chuối chuoi sot caramel canh riêu banh cheese cake pha mocktail cinderella bồ cháo thịt bằm rau muống cach lam kem sua chua banh mi kep thit pho mat thach mia lau giai nhiet lăng cach lam cha ca chien xu súp rau cau thom ngon Pate gan hà lan mứt dừa sợi sản toilet gÃƒÆ om coca cola Dưa leo xào giang sinh bot chien gion Về Quảng Ninh thưởng thức ngán măng chua nộm xoài tôm Món ngon mỗi ngày Bún riêu cua cach lam nuoc ep cam ngon Bun Cha giải nhiệt với các món chè trồng cây caro Rau câu vị trái cây banh mousse dau pho mai lam ga kho gung tôm tẩm vừng chiên giòn nui rau xao hai san ngon cơm rang rong biển Menu Khai Vị ngu sac tự làm snack da heo cupcake kem tươi tôm ngon cach lam bim bim khoai tay bánh bò nướng lá dứa nam kim cham hap tom trung cach lam banh chuôi nương cách làm nộm rau rút tôm tươi lẩu cua lẩu hải sản lẩu cua ca chua kho ngam dau oliu nướng bánh quy sua chua mit kem xoi công thức sữa chua đu đủ cách làm canh sườn nấu sấu sấu muối diên Bánh đau xanh HƯƠNG THẢO quất ngâm muối Quất ngâm muối giải nuoc sot tôm viên chiên che bot loc khoai lang tim bông cúc Mùa ốc gạo Phú Đa tháng 5 gÃƒÆ lÃƒÆ giang cách làm bò kho cach lam bun xao singapore cach lam bo nuong nhat ban cach lam thit boc trung cut salad dưa hấu nem cá lóc tự làm kem atiso tại nhà khoai sọ nấu sườn non cá cá sơn gà nướng muối ớt dau bap tron rau cu dầm hoa quả với sữa chua nấu chè khoai lang bí đỏ mì sườn bò viên Nga Nguyễn bánh dừa trái tim cach nau sup ga nam huong tai heo ngam giam cach lam khoai lang duong cach lam trung chien hau sua nấu chua mực xào sả ớt Mực xào sả ớt trững Giáng Sinh bánh bánh pudding Cách làm bánh đa làm bánh làm kem tôm nuong bánh truyền thông cách chiên khoai tây vàng ngon loại thịt Món mực