Gà hầm nấm đông cô rất thích hợp ăn trong những ngày rét lạnh. Gà hầm nấm đông cô mềm thịt, mềm xương, có mùi nấm thơm rất đặc trưng mà hấp dẫn.
Gà hầm nấm đông cô, cách làm gà hầm nấm đông cô cho ngày lạnh

Trời mưa rét như mấy hôm nay mà được quây quần bên mâm cơm tối với gà hầm nấm đông cô thì ấm áp phải biết. Thịt gà hầm mềm thịt, mềm xương, lại thêm nấm đông cô thơm dậy mùi khiến cái dạ dày cứ kêu gào được thỏa mãn. Món gà hầm này cách làm cũng giản đơn lắm đấy. Mời bạn khám phá ngay sau đây nhé ^^.

gà hầm nấm đông cô gà hầm nấm đông cô Gà hầm nấm đông cô cho ngày lạnh g   ham nam dong co

Các nguyên liệu làm gà hầm nấm đông cô gồm có:

  • 1 con gà mái tơ (khoảng hơn 1 kilogram )
  • 12 tai nấm đông cô
  • Cà rốt
  • Nước dừa tươi
  • Gừng, hành khô, tỏi, ớt
  • Bột năng
  • Rượu trắng
  • Mật ong
  • Rau mùi
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu mè, dầu hào, hạt nêm

Các bước tiến hành làm gà hầm nấm đông cô như sau:

  1. Gà mua con đã làm sạch ngoài chợ. Xát muối rửa thật sạch với nước lạnh rồi chặt thành miếng vừa ăn.
  2. Cho ướp gà với một chút bột nêm, hành khô và tỏi băm thật nhỏ. Nước tương đem thoa đều lên da gà sau đó để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
  3. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cắt miếng dày tầm 0,5cm.
  4. Đặt chảo lên bếp, láng một lớp dầu chiên rồi cho gừng, cà rốt vào xào qua. nêm một ít hạt nêm, muối.
  5. Đổ gừng và cà rốt vừa xào ra đĩa, tiếp tục cho gà vào xào săn thịt.
  6. Nước dừa tươi đong vào nồi hầm gà, cho lên bếp nấu sôi.
  7. Cho gừng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong, 1 chén nhỏ rượu, ít dầu hào, dầu mè, muối, tiêu, đường vào nồi hầm đang sôi sau đó cho gà vào hầm đến khi chín mềm. Vặn nhỏ lửa.
  8. Khi gà gần mềm mới cho nấm đông cô rửa thật sạch, cắt chân và cà rốt, gừng xào ban đầu vào hầm tiếp đến khi các nguyên liệu đều chín nhừ.
  9. Nêm lại gia vị rồi hòa một bát nước bột năng đổ từ từ vào nồi gà hầm, vừa đổ vừa khuấy đều để nước sánh lại.
  10. Vớt gà và các nguyên liệu ra đĩa, rưới nước sốt hầm lên trên, rắc thêm chút tiêu và trang trí vài cọng rau mùi rồi thưởng thức.

Nhìn công thức có vẻ dài nhưng khi bạn bắt tay vào chế biến thực tế thì rất nhanh. Đặc biệt, thịt gà chặt miếng cho vào hầm sẽ nhanh nhừ và thấm gia vị đậm đà hơn. Tranh thủ ngày cuối tuần làm món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Mong các bạn ngon miệng.

Ngoài ra, món thịt bò xào nấm rơm cũng là gợi ý thú vị cho cuối tuần này.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

com chien banh ga to cach lam sua chua ăn chay cà bát hấp hành Ca ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc bo tai bun bung hoa chuoi bao tử trộn củ kiệu công thức nem cua rán dua leo lam kim chi bao quan banh cạnh ghe bi do ham ngu qua ngon già banh cupcake red velvet ngon dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Món ăn may mắn dịp tất niên ở các banh trung thu tra xanh Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển miss a cÃƒÆ hà lam mousse yaourt ngon banh flan ngon banh mua dong Mực một nắng cach lam che xoai bot bang hơiground-color: #2E739A" href="/index.php?q=bun xao chay">bun xao chay thit vien kieu thai tự làm tôm khô Tự là món ăn nam bộuoi">banh bong lan trung muoi bot ban ngao hấp nước ép kiwi và bưởi bo xao rau cu chocolate chip muffinref="/index.php?q=bo nuong">bo nuong sup thịt bò sữa tươi banh cupcake amthuc làm cơm cuộn banh chuoi kieu viet mực nướng Mực nướng sa tế bau xao nam Món cua banh kem chanh ngon cocktail trái cây bữa sá đi">Kiểm Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm banh ran luc lac Canh cax.php?q=tiểu đường vitamin D">tiểu đường vitamin D bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao bun xao cach nau chao cá hồi banh quy chocolate trang banh chuoi hap sinh tố hoa quả sạch tia hoa quẠbi dao nau canh các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong bua com gia dinh banh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều banh mi ca ri ga Thịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap banh mi cuon Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt cach nau canh cu ham xuong xiu mai hai san hÃƒÆ trÃƒÆ lẩu gà nấu nấm banh la dua nhan dua banh bao nhan trung sua bong bi xao bo banh cupcake nho kho banh bong lan bữa ăn tối ba roi nuong nuoi soup cà chua