Nguyên liệu gồm có:
Bí xanh 400 gr
Gà ta 1 con
Muối, gừng
Ớt, y dĩ
Cách chế biến:
 |
 | |
| Gà rửa thật sạch, bí xanh gọt bỏ vỏ bỏ ruột rồi cắt miếng. | Đặt nồi lên bếp, cho gà vào đổ nước ngập, cho các loại gia vị: gừng, ớt, ý dĩ vào rồi nấu sôi. Dùng thìa vớt các váng bọt nổi lên khi nước sôi cho nước trong. | |
 |
 | |
|
Giảm bớt lửa, nêm 2 muỗng muối nấu sôi âm ỉ trong 35 phút. Khi gà chín mềm thì cho bí xanh vào |
Đun thêm 3 phút nữa, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa. |
Múc canh gà ra bát ăn nóng, thịt gà mềm rất dễ gỡ
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
