Ngày mát trời như thế này, ở nhà mà thưởng thức một món gà hầm thơm mềm thì ngon phải biết nhỉ? Lần trước mình đã giới thiệu tới các bạn món thịt gà hầm kiểu Pháp rồi. Nên hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức nấu món gà hầm atiso thơm ngon, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- 1 con gà khoảng 1.3 kg.
- Hoa atiso: 4 bông
- Hành lá, tỏi.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.
Cách làm gà hầm atiso bao gồm các bước sau:
- Gà làm thật sạch, sát muối lên thịt gà rồi rửa lại với nước, ướp cùng gia vị nói trên khoảng 30 phút.
- Củ hoa Atisô đem tách rời từng cánh, rửa thật sạch, để ráo nước.
- Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi, thêm một ít hành tím để tạo mùi thơm.
- Khi nước sôi thì cho gà vào, không đậy nắp và làm cho nước canh trong bằng cách thường xuyên hớt bọt, giữ lửa nhỏ để cho gà chín mềm.
- Khi gà đã chín, cho hoa Atisô vào đun tiếp 10 phút và nêm gia vị đủ ăn sau đó cho canh ra bát và rắc chút hành lá và tỏi thái lát lên trên cho thêm phần đậm hương.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà hầm atiso đặc biệt thơm ngon rồi đó, thịt gà hầm phải có màu vàng sậm và thật thơm mềm, vị của atiso hòa quyện một cách đầy tinh tế vào trong thịt gà tạo nên một hương vị ngon tới khó cưỡng.Không chỉ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, atisô còn có tác dụng trong việc bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là loại cây này còn giúp chúng ta chống, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, lão hóa da và phục hồi chức năng gan
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món ngon hơn nữa từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
