Cách nấu gà giả cầy giản đơn mà thơm ngon vô cùng. Hướng dẫn cách nấu gà giả cầy thơm ngon bổ sung vào thực đơn này cuối tuần của gia đình bạn.
Cách nấu món gà giả cầy. Công thức làm món gà giả cầy.

Thịt heo nấu giả cầy thì nghe nhiều rồi nhưng thịt gà nấu giả cầy có vẻ còn lạ với nhiều người. Nhưng hương vị của món ăn này phải nói là ngon tuyệt luôn nhé. Mùi thơm của riềng-mẻ, vị đậm đà rất hấp dẫn. Các bạn hãy xem cách nấu gà giả cầy dưới đây nhé

Cách nấu gà giả cầy cách nấu gà giả cầy Hướng dẫn cách nấu gà giả cầy thơm ngon ga nau gia cay

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:

  • Một con gà khoảng 1.5 kg
  • Riềng: 1 củ to
  • Hành tím: 2 củ
  • Cơm mẻ: 150 gam
  • Măng tươi: 300 gam
  • Sả
  • Chao
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu chiên.

Cách nấu gà giả cầy bao gồm các bước sau:

  1. Gà rửa thật sạch rồi đem đi thui cho da vàng. Sau đó lấy sả chà sạch chỗ da cháy rồi rửa lại lần nữa, để ráo, chặt thành từng miếng vừa ăn.
  2. Riềng rửa thật sạch, dã nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ. Cơm mẻ đem tán nhuyễn, lọc lấy nước.
  3. Ướp gà với mẻ, riềng, hành băm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe chao, 1 muỗng nước mắm, dầu chiên, trộn thật đều. Để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
  4. Măng tươi đem xắt nhỏ rồi luộc chín cho bớt độc và vị chua. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
  5. Phi thơm hành rồi cho thịt gà vào đảo đều cho săn lại, đổ nước sâm sấp mặt thịt, cho sả đập dập vào rồi đậy vung đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại đun thêm 15 phút nữa.
  6. Khi thịt hơi mềm thì cho măng vào đun cùng đến khi thịt chín mềm là được. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Gà nấu giả cầy phải có vị chua nhẹ của mẻ. Thịt phải có da gà vàng mới ngon. Có thể cho vào nồi dùng như lẩu trong suốt bữa ăn, nhúng bắp chuối bào và ăn kèm với bún.

Mong các bạn thành công với món gà nấu giả cầy này nha. Để tham khảo thêm các món gà khác, các bạn có thể tham khảo tại đây!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh mỳ bun nuoc leo nấu sườn non trứng bỏ lò cách làm bánh bao nhiều màu Ngày Lạnh PHOnd-color: #5606B6" href="/index.php?q=sau sinh">sau sinh cookies hanh nhan tom sa ot goi ga tron ngon gà là giang lam oc nhoi bap nghien Com Thai suon xao chua ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo gà xiên que nướng cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion cocktail trái lựu Bánh tiêu tÃƒÆ may bun xao chay mì ý xào hải sản sốt bơ chanh che cach lam banh samosa ca hoi nau mang chua viền thịt viên la hán qua nước cốt nam tuyet Quy chân gà hấp goi thanh long tom may vÃƒÆ Mút ca chua bi om cánh gà xôi rau ngót long khia nuoc dua ngon Bot khoai chè trân châu trà xanh mÐ Ñ lam xoi nep chà ngon ống cắm bút bánh flan lựu ca chua chutney thom ham muốn Ä Ãªm cách làm chả giò rong biển Những món ngon DUI ga bò trộn nước chanh mứt dứa chanh leo cach nau che sau rieng kẽm X么i PHO canh ga nau su su ba bau nau ca chep cách làm sữa ngô hormone tăng trưởng Thit kho amthuc mÃƒÆ đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho quần cha gio sandwich trai cay đến chả giò cuộn muc nhoi hinh nai chuoi Detox Mức cháo vịt lộn tai heo nau dong cach lam vit nuong chao cach nau che thap cam sua dua dưa hấu Sài Gòn tương cà món chữa bệnh cach nau xoi bap ngon lam canh la gim suon bánh cupcake khoai lang cach lam ruoc ca gà trộn canh rong bien ngon thach dua hau canh cá chép nấu chuối xanh gỏi khế chua sà Šlàm chà bông heo ức gà chiên Cac mon xoi Hàn Quốc cách làm cua Susur Lee Bep Gia Dinh tự làm xúc xích duoi lon bột bánh tai heo Phù chem chep mo hanh ngon xuân Món giò Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa bông lan cuộn cách làm heo khô xé sợi thạch ngon ngày hè cach lam thach sua ngon tết nguyên đán 2015 canh ngheu rau ram sẠn gẠu lam bán bà nh quy chảo nướng bánh pizza thịt xông khói xôi dau xanh Cà Kho tuong soup cà chua bánh trứng viêm gan C cÃƒÆ chua CÃƒÆ Kho cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cải chiên cách làm bánh bao tại nhà mẹo trị đau bụng Cháo mè đen cà ri chay cach lam oc mong tay xao cach lam chao sò 2 voi bo cuon thom ngon nhan CÃÆu