Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng quá ngon và hợp.
Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt đùi gà 1 Kg
  • cà phê Bột năng 3 Muỗng canh
  • Ổi một ít (½ thìa cà phê Bột n)
  • cà phê dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Muối một ít ()
  • Hành hương một ít
  • Tiêu một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Sả (Vài)
  • cà phê Mật ong 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà mua về rửa thật sạch, lóc bỏ da, lọc lấy thịt bỏ xương rồi thái miếng nhỏ. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

2

Ướp thịt với 3 muỗng cà phê bột năng, bột nổi, muối, tiêu, tí đường và bột nêm, trộn thật đều. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

3

bỏ thịt vào máy xay thô. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

4

Lấy thịt ra bát tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc cho kín rồi cất vào tủ đông đá qua đêm hoặc từ 10 - 12 tiếng cho thịt đông cứng. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

5

Ngày hôm sau lấy thịt ra để một lúc cho thịt hơi tan đá, nhìn xốp như kem là được. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

6

Múc từng muỗng thịt cho vào máy xay thịt, nên chia từng phần nhỏ vì nếu bạn dùng máy nhỏ, thịt đông đá sẽ dễ cháy máy. Thịt xay phải đông đá như vậy thì thịt mới dai. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

7

Sau khi xay bạn dùng thìa lớn quết đều thịt. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

8

Sả tước bỏ vỏ, cắt thành từng khúc ngắn bằng lóng tay. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

9

Đổ 2 muỗng cà phê mật ong ra bát. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

10

Thoa ít dầu chiên lên tay, dùng thìa cà phê múc thịt vào tay, lăn tròn xung quanh cây sả. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

11

Làm cho hết thịt và sả. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

12

Xếp từng cây sả đã bọc thịt lên khuôn đã lót giấy nướng, bật lò ở 180ºC, nướng trong khoảng 25 - 30 phút. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

13

Khi nướng bạn nhớ phết chút mật ong lên bề mặt thịt, và lật đều hai bên để thịt chín đều. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

14

Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng quá ngon và hợp.Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn nổi tiếng từ đất Huế này nhé! Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

danh giới dau hu boc la lot cu cai do Cach nau mon an ngon dầu="/index.php?q=dau hu">dau hu dâu hơi chao luong cach lam đào ngam đuong Cá mú mướp dau hu sot nam kim cham trứng gà ủ mặn giảm cân cơn đói hạnh nhân cookies sừng bò chăm sóc tóc dầu ăn cupcake bưởi Cach nau thit heo dau hu sot chua ngot ngon giấm táo dá n Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự chân giò miến măng thịt gà chung chan gio chùa bún ngon giò heo luộc chè nhãn nhục Cach nau vit nau chao giảm tiểu cầu bệnh nhân thực ph chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễnd-color: #F92CA5" href="/index.php?q=chè hạt sen long nhãn">chè hạt sen long nhãn cha thit heo công thức bánh bí ngòi chiên dÃx.php?q=chuối kho">chuối kho bánh minion Thịt Heo hấp sườn heo chè ngon các món ngâm mắm CÃƒÆ Kho giòn tan chao ech cay ngon cách làm cánh gà nướng dầu canh chùm ngây Cach nau xoi ngon bánh sữa ngô cha gio Tet Ca banh cuôn tác dụng của sinh tốef="/index.php?q=Kiểm">Kiểm cookies chocolate trắng sườn cốt lết áp chảo chè xoài trân châu nam bá che ngon chè Lưu luyến món chim ngoi nuong chanh gừng ngâm dưa leo chè xoài nếp cẩm chao bo cau Cach ngam sau ngon mu chi锚n">chân gà om chà hoa chan gio nau dong cháo luơn cha bong tep cha lua goi hoa hue thom ngon Mật ong che mit canh bò rong biển dạy nấu ăn cháo khoai tây dà cookies banh bong lan trung Thịt bò khô Cach nau bun châu chấu rang chien ngon chè dừa nạo lô hội chè ngô chao ca loc chuối đông cach rut xuong ca lẩu khủng ở Cà Mau chè sa kê bạch quả cháo ngao VnExpress nấu bánh canh thịt cach lam kem sua chua tui chAn ga chua ngot thuc don mon ngon xoi mau dươi hẠn tom hap sa cach xao gan ga chua ngot cha gio trai cay thom cac mon banh co ten la chất gà xào rau củ cupcakes cong thuc mon an cháo hàu Cach nau ca bung chuÃ Æ chữa bệnh tiêu đen chả cá bọc đỗ Áo chả đùm công thức muối cà soup cà chua chẢ khムche khuc bach