Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng quá ngon và hợp.
Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt đùi gà 1 Kg
  • cà phê Bột năng 3 Muỗng canh
  • Ổi một ít (½ thìa cà phê Bột n)
  • cà phê dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Muối một ít ()
  • Hành hương một ít
  • Tiêu một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Sả (Vài)
  • cà phê Mật ong 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà mua về rửa thật sạch, lóc bỏ da, lọc lấy thịt bỏ xương rồi thái miếng nhỏ. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

2

Ướp thịt với 3 muỗng cà phê bột năng, bột nổi, muối, tiêu, tí đường và bột nêm, trộn thật đều. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

3

bỏ thịt vào máy xay thô. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

4

Lấy thịt ra bát tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc cho kín rồi cất vào tủ đông đá qua đêm hoặc từ 10 - 12 tiếng cho thịt đông cứng. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

5

Ngày hôm sau lấy thịt ra để một lúc cho thịt hơi tan đá, nhìn xốp như kem là được. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

6

Múc từng muỗng thịt cho vào máy xay thịt, nên chia từng phần nhỏ vì nếu bạn dùng máy nhỏ, thịt đông đá sẽ dễ cháy máy. Thịt xay phải đông đá như vậy thì thịt mới dai. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

7

Sau khi xay bạn dùng thìa lớn quết đều thịt. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

8

Sả tước bỏ vỏ, cắt thành từng khúc ngắn bằng lóng tay. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

9

Đổ 2 muỗng cà phê mật ong ra bát. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

10

Thoa ít dầu chiên lên tay, dùng thìa cà phê múc thịt vào tay, lăn tròn xung quanh cây sả. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

11

Làm cho hết thịt và sả. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

12

Xếp từng cây sả đã bọc thịt lên khuôn đã lót giấy nướng, bật lò ở 180ºC, nướng trong khoảng 25 - 30 phút. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

13

Khi nướng bạn nhớ phết chút mật ong lên bề mặt thịt, và lật đều hai bên để thịt chín đều. Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

14

Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng quá ngon và hợp.Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn nổi tiếng từ đất Huế này nhé! Gà cuốn sả thơm lừng ngon cơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cac mon an soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy cach lam kem dua mon an ngay le bao tu Bò độc đáo thịt bằm mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò