Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Lâu lâu mình thay đổi món ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn. Gà cuộn phô mai xốt cà
Gà cuộn phô mai xốt cà

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng ức gà không da, không xương
- 2 miếng phô mai
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt sợi
- 2 tép tỏi bằm hoặc xắt lát mỏng
- Gia vị muối, tiêu
- dầu chiên, xíu bơ để chiên

Sauce cà chua

- 1 lon cà chua hộp hoặc nếu không dùng cà chua lon thì có thể thay thế bằng: 2 quả cà chua xắt hột lựu + ½ (một phần hai) quả ớt sừng bỏ hột xắt nhỏ, xíu muối, tiêu.
- Xíu phô mai velveeta (tùy thích), hoặc có thể thay thế parmesan cheese để rắc lên mặt xốt cà cũng ngon lắm.

Thực hiện:


- Ức gà xắt làm đôi hoặc 3, (đừng cắt đứt) chừa lại mép cắt để gà có bảng to hơn. Dùng dụng cụ đập gà cho mềm  

- Rắc xíu tiêu, muối lên mặt. Cho hành tây xắt sợi, phô mai, tỏi vào. Dùng dây buộc chặt lại 2 đầu. Làm tương tự như vậy với phần còn lại. Sau cùng rắc xíu tiêu, muối bên ngoài gà cuộn.  

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào tráng chảo. Cho gà cuộn vào chiên. Trong khi chiên nhớ trở mặt gà để gà được chiên vàng đều các mặt.

Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng, khi gà được chiên sơ vàng mặt xong, đậy nắp chảo lại, hạ lửa trung bình chiên khoảng vài phút nữa để gà được chín đều bên trong.  

chuẩn bị sẵn khuôn nướng, cho xíu dầu chiên hoặc bơ chảy vào tráng khuôn. Sau đó cho gà đã được chiên vàng vào. Bật lò nướng ở 190C (375F) nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi gà chín đều bên trong là được.
Làm sauce cà chua:


Ở đây mình sử dụng cà chua hộp nên chỉ cần cho xíu phô mai vào, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 phút là được.
Hoặc có thể cho vào chảo nhỏ nấu đến khi phô mai chảy đều.

Thưởng thức:

  - Cho gà ra dĩa, rưới xốt cà lên. Thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bông cải xanh luộc.

Từng miếng gà thấm đều phô mai nên gà không bị khô khi nướng. Vị béo của phô mai, thơm của thịt gà và nước xốt làm món ăn thêm phần ngon miệng hơn.


Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

phô mai món xốt

salad đào cach lam suon nuong mì rán gòn lưỡi lợn xào banh bong lan phu si trung nuong pho mai ngon che bien mun dua gỏi bắp cải cách nấu chè trứng cach lam mut bi no cach lam pho bo nau che trung ngon cơm trộn khoai món Tết thịt heo trứng thịt kho Gà đông cảo mỗi ngày một món ngon lagu ngon bà cafe Nam Đồng mâm cỗ Nha Ä am thit xong khoi chè vỏ cam Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt mong gio ham so tay nau an quận sơn trà salad táo cuộn thịt Giòn công thức nước cam ép mix cải bó xôi Dà n thạch củ năng chè nếp nhãn xuồng bun tuoi xao nghe hat cach lam thit xa xiu pha ca phe Bố Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội cach nau canh khe thit bo mì gói xào cay Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà phồng canh bo thom ngon Ham bi ro canh bo nau khe thom canh chim cút bí ngòi zucchini móng giò hầm măng rừng món nướng Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết món ăn từ các loại canh bo ham ngon lưỡi lợn sốt cay mề gà xào hành tây cách làm nấm xào mẹo vịt thịt vịt cach lam me ngam thịt bò cuốn ngô trứng cuộn ngon dau hu kep tom thit hap vá chanh bò kho tàu lam dua mon nem chua ngon 8 món ăn may mắn đầu xuân thit bo xao hanh tay can tay ngon thạch dừa 3 món bún chả đáng tự hào của người Cách lam nem trứng cút bọc bí đỏ chên cá nướng bánh chiên sườn chiên tỏi sô cô la dầm mâm xôi salad feta món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm lam dau phong boc muoi duong Xu xê chè bột sắn hạt sen chiết xuất lươn cuốn lá lốt chiên Ä am nộm nấm ro 6 cánh gà om húng quế salad ngÃƒÆ banh nhan khom Vấn mướp đắng xào trứng 7 món ngon từ vọp Món ăn tăng thể lực trong mùa đông dac san phu quoc Chả chay Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp nau chao ngon cá nhồi tỏi tây hấp măng tươi nấu ngót rau câu trái cây lá dứa spaghetti xào thịt bò trộn muối ớt xanh Kho muc ngon cách ướp thịt bò kệ gỗ huong dan cach nau chao ga mon ngon voi khoai so Chuối ngào đường ð bông cải trắng chiên pho mát thịt bò ngâm cách làm kem Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cháo lươn đậu xanh sai lầm khi luộc rau khoai tay vien nam dui ga xao sữa chua dầm dâu