NGUYÊN LIỆU
- Đùi gà góc 4: 2 cái
- Cà rốt: 50g
- Bí ngòi xanh: 50g
- Bí ngòi vàng: 50g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Nước hành tỏi băm 3M
- Mù tạt xanh, xốt Tabasco
- Dầu điều, bơ nước, sữa đặc, dầu chiên, muối
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu chiên, xào nhanh cà rốt, hành tây và bí ngòi với lửa lớn, nêm 1/2M Tabasco, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa, để nguội.
– Cuộn gà: Đặt đùi gà trên thớt, cho cà rốt, bí ngòi và hành tây vào cuộn lại. Dùng dây buộc, nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 180°C. Cắt bỏ dây, cắt khoanh tròn 1cm.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp gà lên dĩa, trang trí với cà chua bi và ngò tây.
– Xào nhanh tay cà rốt, bí ngòi và hành tây để các nguyên liệu không bị ra nước.
– Dùng mù tạt xanh, Tabasco kết hợp với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp món ăn có mùi thơm và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
