Nét duyên của món gà cuộn lá quế nằm ở những cọng quế xanh mướt, với hương thơm cay cay, nồng nồng đem cảm giác lạ miệng.
Gà cuộn lá quế

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phi-lê gà
  • 300 gram cà chua
  • 50 gram rau quế
  • 1 muỗng cà-phê muối tiêu
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột paprika
  • 1 muỗng cà-phê muối tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột thường
  • 1 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng cà-phê hành tím thái sợi
  • 1 quả trứng gà
  • 5 muỗng súp phô-mai bột
  • 5 lá thyme
Hướng dẫn cách làm:
gacuonlaque cut

Gà cuộn lá quế

  • Thịt gà thái lát mỏng.

cắt gà thành lát mỏng

  • Đem ướp gà với muối tiêu và ớt bột paprika.
  • Lấy 250 gram cà chua bỏ hạt, bóc vỏ ướp với muối tiêu và lá thyme, đem đút lò kkhoảng 25 phút nhiệt độ 120 độ C, để cà chua khô.
  • Bước tiếp, cho gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, trải miếng gà ra mặt phẳng, cho cà chua và 25 gram rau quế vào cuộn lại. Dùng tăm hoặc chỉ cột lại đem đút lò khoảng 20 phút, nhiệt độ lò 180 độ C hoặc đem áp chảo chín vàng.
  • Sau đó đem nhúng vào trứng gà và phô mai bột, đút lò 5 phút nhiệt độ lò 220 độ C.
  •  Làm sốt salsa: Lấy 50 gram cà chua thái hạt lựu, 5 gram rau quế còn lại thái nhuyễn, hành tím trộn với dầu ô-liu, ớt bột và muối tiêu.
  • Gà chín bỏ chỉ hoặc tăm, thái khoanh dùng kèm với sốt salsa.

Bí quyết: Bạn có thể xay nhuyễn lá quế để có hương quế thơm hơn. Thỉnh thoảng dừng lò, quết lớp dầu chiên để món gà cuộn lá quế không bị khô.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ga cuon la que ga cuon la que ap chao ga cuon la que nuong ngon

sandwich trứng hình gấu cá sốt cay ẫm thực nep chien chiên chim Ca tim xao ca thu chua cay lẩu cá khoai lam bo kho bánh cookies bơ vỏ canh Bi dao cuon thit Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua Lý Thái Tổ cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam tom nuong muoi bánh mỳ thịt xông khói xào gà với lá chanh cây cảnh chè ngô nấu nước cốt dừa lẩu chay rau củ thập cẩm nấm cơm trộn lẩu cua lẩu hải sản lẩu cua mon goi nuoc tao chanh tuoi món ăn sáng ở Sài Gòn List Cơm hấp dẫn oc nhoi om chuoi dau Phở xào tôm thịt chè chuối kiểu thái cach lam kem tra xanh cach nau thit kho tau ngon lẩu mực lau ca ngat Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn bánh pizza nhân thịt gà sup bong cai gà nướng bơ tỏi cánh gà tẩm bột bắp nướng bo kho cu cai gà kho lá gừng đánh bóng thit kho dong pha rau muong muoi an ca bien cháo thịt gà nướng sốt hosin banh me chien ngon Thịt Gà móng giò hầm đậu nành bò trộn ca ro phi sot ca chua trung ca kem dứa món ăn hàn quốc khoai tây nướng lò canh ghẹ X繫i thịt xông khói bọc khoai cach lam gan bo ham dua chua lẫu cá kèo dừa dứa dầm sinh tố bơ hương vị chocolate vo cam nhung chocolate bánh mì pa tê món ngon từ dứa khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác các cách làm thịt bò Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì thịt ba chỉ rán sốt xì dầu cách nấu thịt kho trứng cách làm nước chấm nem bánh xoài mịn Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành 10 mẹo vặt ăn uống thú vị cháo cháo lòng Hằng MT bánh cuộn phô mai thịt nguội cach chien thit ga bánh khoai mật cach lam me ngao đương thit heo chien xu kieu Nhat Mẹo khử độc trong rau củ quả mÃƒÆ cơm cháy chả cá Ăn thế nào là vừa đủ cách ngâm nước dâu tằm bột trà Ăn thế nào là vừa đủ thạch trái cây sữa chua Khu Mẹo chế biến các loại đậu Bờ Hồ Lam gan heo cach lam banh muffin Cách làm banh nhung kem bó ngô Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình bật mon com cách làm mì xào giòn Sữa chua gà rang gừng Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza lươn trộn với miến bắp xào bạc hà Mẹo hay chọn mua được quả na ngon cơm chiên lá sen món chay Trâm Phạm Phá Ÿ tàu hũ sốt cà Bí quyết cho món luộc mon mousse xoai bạch tuộc nướng đá cuội Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm bong bi xao bo ngon cà ri gà ngon Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa Ăn để sống vui canh ga nuong Nhat Ban bánh chuối khoai nướng