Gà cuộn lá dứa chiên sẽ thơm và hấp dẫn hơn vì mùi thơm của lá dứa đã thấm vào lớp thịt gà bên trong.

Nguyên liệu cần có:

•  0,5 kilogram thịt gà đùi
• Lá dứa
• Cà-ri Thái, sả, ớt, gừng, hành tím, dầu hào
• Nước cốt dừa
• dầu chiên, bột ngọt, tiêu

Dụng cụ

Tăm tre

Hướng dẫn cách làm:

Gà cuốn lá dứa chiên

• Thịt gà lọc bỏ xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn.
• Sả, ớt, gừng, hành tím băm nhuyễn trộn lẫn thịt gà, tiếp theo cho thêm dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu, nước cốt dừa, 3 muỗng cà-phê dầu chiên và cà-ri.
• Cắt vào trộn thật đều và để thấm khoảng 15 phút.
• Lá dứa cắt khúc khoảng 10cm. Lấy hai chiếc lá dứa đặt chồng lên nhau, tiếp theo cho một miếng thịt gà vào giữa rồi gói kín chúng lại lấy tăm xiên thật chặt.
• Cuối cùng cho là nướng hoặc chiên vàng đều.

Thưởng thức món gà cuốn lá dứa chiên thôi.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)