Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 3 cái đùi gà- 2 muỗng tỏi băm- 2 muỗng hành băm- ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu xay- 1 muỗng đường- 1 muỗng nước mắm- 1 muỗng dầu hào; nửa chén xì dầu- 10-15 lá dứa (lá nếp) rửa thật sạch để ráo
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đùi gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):Xếp thịt gà vào bát tô, ướp thịt gà với các gia vị kể trên. Như vậy món gà cuộn lá dứa chiên sẽ ngon và đậm đà hơn. 
Bước thứ ba(3):trộn thật đều hỗn hợp, để khoảng 15-20 phút cho thịt thấm gia vị. Cẩn thận hơn bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh. 
Bước thứ tư(4):Lá dứa tuy chỉ là nguyên liệu thứ yếu dùng để tạo màu và hương vị cho món ăn. Nhưng nếu thiếu đi chúng, món ăn sẽ không còn trọn vẹn nữa. Lá dứa rửa thật sạch, lau khô, cắt dài khoảng 5-7 cm. Đặt miếng thịt gà vào giữa và cuộn tròn lại, dùng tăm nhọn gim lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu. 
Bươc 5 :Xếp vào xửng hấp khoảng 10 phút 
Bước thứ sáu(6): Đặt chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào đợi dầu sôi và thả từng miếng thịt gà cuộn lá dứa vào rồi chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt thịt gà ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu. 
Bước thứ bảy(7): Xếp thịt gà cuộn lá dứa lên đĩa, chấm kèm với tương ớt sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Chỉ với một vài thao tác giản đơn của cách làm gà cuộn lá dứa chiên giản đơn, thơm ngon, các bạn đã có món ăn quá ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chắc chắn công thức các món ăn từ thịt gà này sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng nhất.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà cuộn lá dứa chiên hấp dẫn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
