Nguyên liệu gồm có: 300gr thịt lườn gà 1 bó lá nếp (lá dứa) ½ (một phần hai) thìa cà phê nhỏ bột nghệ Muối, tiêu, bột nêm Dầu chiên, nước tương. Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột nghệ, bột nêm, muối, tiêu khoảng 1 tiếng cho gà thấm. Lá nếp rửa thật sạch, để ráo. Bước thứ hai(2): Đặt miếng thịt gà vào lá nếp. Gói lá nếp bao quanh miếng thịt gà. Gói một đoạn lá dứa khác vuông góc với chiếc lá đầu tiên. Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong nồi nhỏ hay chảo nhỏ, vặn lửa nhỏ, thả gà vào chiên. Khi thấy lá nếp vàng là gà chín, gắp ra khỏi chảo để ráo dầu khoảng vài phút là được.
Khi ăn bạn bỏ lá nếp đi, chấm với nước tương. Miếng thịt gà mềm, đậm đà, thấm mùi lá nếp thơm lừng, ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều quá ngon. Tết này bạn thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình với món gà cuộn lá nếp lạ miệng này nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Dùng tăm ghim lại cho chặc.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)