Nguyên liệu
Gà chọi xào sả ớt với vị thơm của sả tươi, vị cay của ớt, thịt gà săn chắc, dai ngon sần sật hẳn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng và hấp dẫn hơn. Những ngày thời tiết lạnh giá như vậy mà có món ngon gà chọi xào với sả ớt thì thật là tuyệt vời phải không? Cùng học cách làm món gà chọi xào hoàn hảo này nhé! + Gà chọi: 300 gram, Gà chọi thịt ngọt, giòn và thơm. + Ớt đỏ: ½ quả + Ớt vàng: ½ quả + Sả: 3 củ + Gia vị: muối, hạt tiêu + dầu chiênBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gà chọi xào sả ớt:
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột. Thái ớt hình con chì.
Ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột. Thái ớt hình con chì.
-
2
Bạn cũng có thể mua ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ để đĩa gà thêm phong phú hơn nhé!
Bạn có thể mua ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ đều được nhé!
-
3
Bạn rửa thật sạch sả, tách bớt vỏ ngoài, thái chéo
Sả rửa thật sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi thái vát mỏng.
-
4
Gà chọi bạn lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, xào sơ với chút muối và tiêu.
Lọc bỏ xương gà chọi, thái miếng vừa ăn rồi xào sơ qua.
-
5
Bạn bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm ½ sả, cho gà vào đảo đều khi gà hơi cháy cạnh thì cho ớt vào đảo khoảng 2-3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho ½ sả còn lại vào đảo qua rồi tắt lửa. Rắc thêm chút tiêu để món gà chọi xào sả ớt thơm ngon hơn.
Phi thơm sả rồi cho thịt gà vào sau đó cho ớt chuông nêm gia vị vừa miệng rồi tắt lửa.
Khi ăn gà chọi xào, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà giòn, ớt chuông tái ngọt và vị cay thơm nhẹ của sả. Món ngon là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, giòn từ thịt gà với hương thơm quyến rũ từ sả tạo lên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác cho cả gia đình. Món gà chọi xào với sả ớt chuông cũng là một trong những món ngon thích hợp vào những ngày thời tiết lạnh giá như thế này đấy.
Chắc hẳn bạn đã từng được thưởng thức món gà thường xào sả ớt, nhưng với món gà chọi xào sả ớt chắc chắn sẽ được ưu ái hơn vì vị thịt chắc, giòn, ăn ngon lại không có cảm giác ngán nên mọi người trong nhà thấy thích thú hơn nhiều.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà chọi trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com nhé! Xem ngay:
>>> Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối
>>> Mề gà xào sả ớt giòn giòn cay cay cho ngày gió lạnh
>>> Cánh gà xào dứa ngon cho bữa ăn cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà chọi xào sả ớt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
