Nguyên Liệu 1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam 200 gram thịt ức gà 1 củ hành trắng Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái 1 muỗng nước cốt chanh Ít hành lá , gừng Bột chiên dòn Chế Biến Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt Hành lá cắt khúc
Gà Chiên Xào Hạt Điều






 


Nguyên Liệu

1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam
200 gram thịt ức gà
1 củ hành trắng
Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái
1 muỗng nước cốt chanh
Ít hành lá , gừng
Bột chiên dòn

Chế Biến

Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt
Hành lá cắt khúc phần gốc để riêng  .


Gừng gọt vỏ đập dẹp
Hòa vào nước cốt chanh , đường , gia vị . Tùy theo bịch hạt điều của các chị mặn nhiều hay ít mà cho hay không cho thêm muối vào hổn hợp . Nêm thử sao cho có bảy phần ngọt ba phần chua là được .


Cuối cùng là cho vào đó một muỗng cafe bột bắp .



Ức gà thái từng miếng lớn nhưng mỏng .


Cho vào tô cùng với bột  chiên dòn trộn điều . Chờ cho bột tự tươm nước và thấm ướt vào thịt . Bắt chảo lên cho nhiều dầu vào .


Cho củ gừng vào sau đó để giúp thịt gà sau khi  chiên xong có mùi thơm . 


Lần lượt cho gà vào chiên liền tay thật nhanh .


Gà vàng dòn , vớt ra dĩa có giấy lót thấm dầu .
Dùng một chảo mới cho ít dầu vào .


Vặn lửa lớn cho phần  gốc hành vào đảo cho thơm cho tiếp ớt , củ hành vào đảo liền tay . Thấy vừa chín , khuấy điều hổn hợp nước chanh cho vào kế tiếp .



Tránh trường hợp bột bị lắng đọng phía dưới .



Thấy hổn hợp vừa có độ kết dính , hạ lửa nhỏ .


Cho hành lá,  hạt điều và gà chiên vào đảo vài cái . Sau đó cho ra dĩa , ăn nóng . Làm món ăn chơi hay nhắm rượu hoặc ăn cơm đều được .


Tùy theo trường hợp mà các chị gia giảm độ chua ngọt khác nhau cho phù hợp .


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Mà ý banh chuoi pho mai đậu hà lan nấu sườn non xoi>bẠc hãabel" style="background-color: #E2BD67" href="/index.php?q=banh gio man ngon">banh gio man ngon chuoi sua xuong Làm bánh am" href="/index.php?q=cọ">cọ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh banh almond tuiles Tủ lạnh lava cake day cac mon an canh chua kimchi thịt heo ba chi nuong bữa ăn cuối tuần ngon chè xôi nước đậu xanh hạt sen tươi Khám phá các phố ăn chay ở Huế Ngon ón thạch cơm dừa hạt bắp mi hai san xao gion ngon ba bau bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống bún trộn salad rau mầm a>nh mỳ kẹp chuối banh chiffon la dua bắp cải cuộn thịt bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba xu bánh ngọt cách muối càu canh tom nau nam">cach nau canh tom nau nam cuon nem bánh mướt quat hong bi dưa cam ngon dua mon bánh khoai tây lau bap bo bánh quy mè suon heo nau dau phong lam kem voi 3 nguyen lieu bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cach nau thit bo pho ga cua bẠc hã thịt heo roti lò nướng bánh hành tóp mỡ tho xao ngon bày mon ăn bông cúc am thuc thai cAch lam cha bong thit heo dưa nui xao ga thom ngon Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội am thuc bánh sinh nhật đẹp tôm rang bơ lam banh trung thu am thuc dak lak Cháo cá cong thuc lam tuong ca chua nấu ăn gỏi khổ qua bò tái món gỏi Thiên chien ngon mon ca nhoi dua nuoc ngon trò Đu đủ may vá giam can Xôi chim cút lọn tóc ăn sáng Vinh Mỹ nuoc sot ca trung cut chien Bùn bo canh cu sen ham duoi heo Vàng salad gà nướng bà nh trung thu World Cup nấu xôi ngon bánh bao chỉ làm mứt cà rốt món ăn hàn quốc Cach lam lau oc các món mỳ Món ăn ngon cach lam mut bup giam pizza gà cá lóc bông cach lam thit nuong ngu vi ca tim nhoi thit Món ăn ngon mon chien cha gio chè bắp mon lẩu vịt Tuyên chim cút thịt lợn băm huong dan cach lam banh Trang Trí Món Ăn Trần Nhân Tông xien Tra bi dao sinh tố thạch xoài Trứng gà bánh sừng thit heo rang muoi Trường