Nguyên Liệu 1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam 200 gram thịt ức gà 1 củ hành trắng Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái 1 muỗng nước cốt chanh Ít hành lá , gừng Bột chiên dòn Chế Biến Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt Hành lá cắt khúc
Gà Chiên Xào Hạt Điều






 


Nguyên Liệu

1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam
200 gram thịt ức gà
1 củ hành trắng
Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái
1 muỗng nước cốt chanh
Ít hành lá , gừng
Bột chiên dòn

Chế Biến

Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt
Hành lá cắt khúc phần gốc để riêng  .


Gừng gọt vỏ đập dẹp
Hòa vào nước cốt chanh , đường , gia vị . Tùy theo bịch hạt điều của các chị mặn nhiều hay ít mà cho hay không cho thêm muối vào hổn hợp . Nêm thử sao cho có bảy phần ngọt ba phần chua là được .


Cuối cùng là cho vào đó một muỗng cafe bột bắp .



Ức gà thái từng miếng lớn nhưng mỏng .


Cho vào tô cùng với bột  chiên dòn trộn điều . Chờ cho bột tự tươm nước và thấm ướt vào thịt . Bắt chảo lên cho nhiều dầu vào .


Cho củ gừng vào sau đó để giúp thịt gà sau khi  chiên xong có mùi thơm . 


Lần lượt cho gà vào chiên liền tay thật nhanh .


Gà vàng dòn , vớt ra dĩa có giấy lót thấm dầu .
Dùng một chảo mới cho ít dầu vào .


Vặn lửa lớn cho phần  gốc hành vào đảo cho thơm cho tiếp ớt , củ hành vào đảo liền tay . Thấy vừa chín , khuấy điều hổn hợp nước chanh cho vào kế tiếp .



Tránh trường hợp bột bị lắng đọng phía dưới .



Thấy hổn hợp vừa có độ kết dính , hạ lửa nhỏ .


Cho hành lá,  hạt điều và gà chiên vào đảo vài cái . Sau đó cho ra dĩa , ăn nóng . Làm món ăn chơi hay nhắm rượu hoặc ăn cơm đều được .


Tùy theo trường hợp mà các chị gia giảm độ chua ngọt khác nhau cho phù hợp .


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cAch nâu banh canh gio heo cách làm càng ghẹ rang muối gà tiềm ớt Từ Thịt Vịt Ngan lam rau cau rau dền ca rô kho tộ Thực sinh tố dừa milo dạ dày hầm nau thit ngan ức gà chiên lam dau hu don rau muong xao toi ca tim nhoi thit nuong ngon canh bong atiso ham xuong cha com boc tom ngon Xao thit CACH LAM banh da lon mon ca cuon an voi mi Bách Làm cơm cháy bento ngon bánh bao chiên cua chien gion Lạ miệng với xôi cadé của người Hoa ngo bao tu patbingsu ca lang nuong rieng me măng xào hẹ cach lam xoi ga món hầm thịt nhồi đậu sốt cà Xôi đui gà chiên mon banh beo Món ngon Phan Rang ở Sài Gòn hoà chè Hải Phòng chuối chín lam muoi tom Kimpap Sò điệp hấp Nấu mì cách làm lâu mấm kem mùa hè pizza không lò nướng bánh su kem nhân ca tim kho quet bat com tép thịt xông khói cuộn chiên thịt gà xào khoai tây rau câu trái đào Keo cà rốt cẠm xao bun trộn sữa tươi canh riêu cá chép cẠo thịt kho coca cach nau Pho MÓN XÀO chao hen tÃƒÆ kem matcha chân gà nướng giòn mon thit de matcha latte ngon canh súp sườn hầm Bia và những công dụng mới bạn nên trung ran nam đựng hái Uc cach lam pho cuon thit lon sườn non rim salad dưa leo mè đen bún ốc chuối đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Ga nuong BBQ kieu y bánh hình hoa BAnh trung thu canh bí đao giò heo cua ocani tron ga gà chiên trứng thit nuong than cAch lam cha bong thit heo detox giảm cân may và chả tôm chiên giòn ca dieu hong hap nuoc tuong hành heo quay ham hat sen sốt trứng cay Dạo quẠcam nước mắm kiểu thái mẹo vặt nhà bếp dui ga sot man Ha Noi cách làm gỏi tai heo chua ngọt ruoc thit Goi ga Hue oc mong tay xao cay làm mứt cupcake cau vong ng 虏 phở xào du du kho bia gung cách làm salad ngon làm bánh cupcake soup gà Lá mắc mật lam cha ca ro làm burger bò gia do Cách làm lòng heo công thức cá sốt đậu hũ bánh quy vị chocolate nhìn là thèm á chua