Nguyên Liệu 1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam 200 gram thịt ức gà 1 củ hành trắng Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái 1 muỗng nước cốt chanh Ít hành lá , gừng Bột chiên dòn Chế Biến Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt Hành lá cắt khúc
Gà Chiên Xào Hạt Điều






 


Nguyên Liệu

1 bịch hạt điều rang muối khoảng 200 gam
200 gram thịt ức gà
1 củ hành trắng
Ớt chuông đỏ , xanh , vàng mỗi màu nửa trái
1 muỗng nước cốt chanh
Ít hành lá , gừng
Bột chiên dòn

Chế Biến

Ớt cắt miếng vuông . Nửa trái ớt cắt làm sáu .Củ hành cắt múi cau để chung với ớt
Hành lá cắt khúc phần gốc để riêng  .


Gừng gọt vỏ đập dẹp
Hòa vào nước cốt chanh , đường , gia vị . Tùy theo bịch hạt điều của các chị mặn nhiều hay ít mà cho hay không cho thêm muối vào hổn hợp . Nêm thử sao cho có bảy phần ngọt ba phần chua là được .


Cuối cùng là cho vào đó một muỗng cafe bột bắp .



Ức gà thái từng miếng lớn nhưng mỏng .


Cho vào tô cùng với bột  chiên dòn trộn điều . Chờ cho bột tự tươm nước và thấm ướt vào thịt . Bắt chảo lên cho nhiều dầu vào .


Cho củ gừng vào sau đó để giúp thịt gà sau khi  chiên xong có mùi thơm . 


Lần lượt cho gà vào chiên liền tay thật nhanh .


Gà vàng dòn , vớt ra dĩa có giấy lót thấm dầu .
Dùng một chảo mới cho ít dầu vào .


Vặn lửa lớn cho phần  gốc hành vào đảo cho thơm cho tiếp ớt , củ hành vào đảo liền tay . Thấy vừa chín , khuấy điều hổn hợp nước chanh cho vào kế tiếp .



Tránh trường hợp bột bị lắng đọng phía dưới .



Thấy hổn hợp vừa có độ kết dính , hạ lửa nhỏ .


Cho hành lá,  hạt điều và gà chiên vào đảo vài cái . Sau đó cho ra dĩa , ăn nóng . Làm món ăn chơi hay nhắm rượu hoặc ăn cơm đều được .


Tùy theo trường hợp mà các chị gia giảm độ chua ngọt khác nhau cho phù hợp .


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cơm sốt nấm học nấu ăn canh he don gian cach lam goi me cac mon canh cua nui nấu chạo tôm cach lam mam com ngon Đồ trang trí ga nau ngu qua bánh cookies hạt dẻ uong nom mang thom ngon b㪠sữa đỗ xanh vị lá dứa X么i xay sinh tố thanh long ghe xao me mái tóc tự làm snack khoai tây suon chua ngot chè bạc hà gio heo nau du du cách làm chả đùm thit ba chi kho mang ech xao nam ẩm thực xứ mường lẩu thái ở hà nội cách làm cá hộp sở dau hu sot chua ngot thịt xông khói cuộn măng tia hoa tu cu den hot vti lon xao me cách làm tôm chiên xù cánh gà tẩm gia vị sốt nem gà cua Bánh mì được đưa vào từ điển bánh ú mon ngon de lam Trang trí bánh khúc cây cho ngày Giáng sinh bánh hình con cá lẫu mắm dùng tom su sot cam ngon pho ga tron kim chi mì ý Những cách thú vị giúp tạo màu tự panna cotta Banh Bot loc cá ba sa chiên sốt me gỏi xoài tai heo khoai tây rán giòn nấm mỡ xào công thức thịt quay xá xíu thuc don thanh dam quá khứ ca loc nau hoa thien ly lay cao rang hành tím Món đậu hũ Kyoto trứ danh banh bao gau truc bánh bí đỏ dưa chuột Mách bạn cách trang trí món ăn ngày Đừng lãng phí nước vo gạo bò xào tiêu đen cach lam banh to ong dua mắm Cách làm kẹo chả giỏ rau cau tra hoa hap dan ChẠcà Gói cuốn suon heo chua ngot bánh tiêu mặn da day heo chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt cách làm bánh gan canh cà chua nấu nấm bánh bao nhân rau củ mận xào gừng Cún Khang ba rọi chiên cá lóc khô cach lam tuong ot Salad gà xé phay kiểu Thái cơm nếp lam mang tay bao ngu mon tom sot ngon ngô rán món xào lăn ca hoi nau mang chua cach che bien mon goi Cốm rang cach lam tom tich đùi gà nướng ớt chanh Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho mi ech thit ga xao thom ngon Su cac thuc uong hẹ Giá hẹ xào thịt bò salad dưa dưa chuột xào thịt Cách làm gà rán ngon cà chua mật ong cách làm cơm rang thập cẩm Cún Khang Bún suông lạ mà ngon canh cải thịt viên banh pancake mat ong xoai dam muoi ot xà o me lam spaghetti trang trí bàn ThÃnh gà xiên chiên luoc thit mien nau ngon chẳm chủ