NGUYÊN LIỆU
- Má đùi gà: 500g
- Bột mì: 2M
- Bột gạo: 1M
- Sữa đặc, kem tươi
- Xà lách, cà chua, ngò rí
- Tỏi băm, chanh
- Nước mắm, tiêu, dầu chiên.
- Xốt Mayonnaise LISA
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Thịt gà rửa thật sạch, cắt đôi, ướp với 1m tỏi bằm, 1/2m nước mắm và 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m nước cốt chanh, để thấm.
– Trộn xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M sữa đặc, 1M kem tươi, 1m nước mắm và 1m nước cốt chanh.
2. Cách thực hiện:
– Tẩm thịt gà qua bột rồi đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
– Cho hỗn hợp xốt và gà vào chảo, nấu nóng, đảo đều đến khi xốt nóng và hơi tan ra là được.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp gà ra dĩa, vắt thêm chanh, trang trí với xà lách, cà chua và ngò rí. Ăn kèm bánh mì.
Nếu nấu nóng quá lâu xốt sẽ bị chảy hết, nên chỉ đun cho xốt hơi nóng lên là được.
Có thể tẩm gà với bột gạo hoặc bột chiên giòn đều được.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
