: - Lấy cái dĩa trẹt, để vào sốt tadoori, yaourt, muối, tiêu, củ hành, gừng bằm nhuyễn, tỏi bằm và nước cốt trái chanh, trộn thật đều với nhau - Gà bỏ vào dĩa sốt , ướp gà cho đều xong bỏ vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị - Bắt chão lên bếp chế dầu ô liu, đợi dầu nóng, để gà vào chiên với
Gà chiên sốt tandoori






Lâu lâu cũng phải đổi món ăn hằng ngày phải không các bạn.
Hôm nay Ct.Ly làm món gà chiên sốt tandoori, món này là một món ăn làm ở đảo Maurice và cũng là một loại sốt có cà ri, nếu các bạn không mua được sốt này làm sẵn thường bán ở chợ Việt Nam thì có thể pha chế ra .Sốt Tandoori gồm những gia vị trộn lẫn vào nhau, gồm có những thứ xay nhuyển, trôn chung với nhau như: bột cà ri, cummin (hột thì là) bột hột ngò, gừng xay nhuyễn, tỏi, bột ớt.
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà lột da ra.
- 1 muỗng cà phê nhỏ mè
- 2 muỗng dầu ô liu.
- 1 hủ yaourt ( sửa chua không đường)
- 2 muỗng súp sốt tandoori
- Củ hành nhỏ bằm nhỏ , 2 tép tỏi bằm nhỏ,
- 1 miếng gừng nhỏ bằm nhỏ.
- Muối, tiêu ( ớt bột cay hay không cay)
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột bắp hay bột năng







Cách làm:
- Lấy cái dĩa trẹt, để vào sốt tadoori, yaourt, muối, tiêu, củ hành, gừng bằm nhuyễn, tỏi bằm và nước cốt trái chanh,
trộn thật đều với nhau
- Gà bỏ vào dĩa sốt , ướp gà cho đều xong bỏ vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị
- Bắt chão lên bếp chế dầu ô liu, đợi dầu nóng, để gà vào chiên với lửa vừa, để lửa lớn gà sẽ mau khét.
 






Khi gà vàng , lật gà lại nhớ thỉnh thoảng trở gà, khg để cho gà bị khét, khi gà bắt đầu vàng, để mè vào chờ cho mè vàng là lấy gà trên 1 cái dĩa, để 1 bên.







Lấy những mãnh khét vàng ra, xong để hết sốt vào, chờ sốt nóng thì để bột bắp pha chút nước, để vào từ từ cho sốt đặc sền sệt là được
- Để gà vào 1 dĩa lớn, chế sốt tandoori lên gà
Món này dùng với cơm trắng hoặc cơm nấu với nghệ
Cơm: trước khi nấu, để vào gạo chút muối, tiêu, safan hay bột nghệ và vài lá thơm và nấu như nấu cơm bình thường.


PS: Các bạn có thể thế yaourt ( sửa chua) bằng creme fraiche hoặc nước cốt dừa thì càng ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

salad cu den ga chien kieu indonesia salad ca xong khoi Bánh bông lan salad ca hop ngu sac salad ca ngu suon non rim xa xiu salad ca com ngon salad ca hoi nuong thom ngon thịt gà xúc xích rán salad ca hoi nuong vang Công dụng bất ngờ của những món rau nui xao thit salad ca hoi nuong ga kho thom bánh rán doremon salad ca chua pho mai thit heo boc trung cut ngon bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan salad ca ba sa ngon xúc xích xiên cà chua= nui bò viên"> nui bò viên banh bao nuong ngan lop cá kho dưaa>und-color: #FB62A2" href="/index.php?q=salad cà chua">salad cà chua Kheo tay cách làm mì Ý salad củ sen sa muoihref="/index.php?q=salad bong atiso ngon">salad bong atiso ngon vムxúc xích từ thịt gà salad cà De gà chiên nước mắm Ä Ã³n salad bo nuong chua cay sắc bén salad bo ngon cua chien gion salad bo chua cay salad bach tuot nuong phi lê cá sốt me salad bap va bo salad banh mi ga ngon canh chua nấu mực salad bo bit tet cơm rượu nếp cẩm bánh bí ngô chiên canh cải salad bach tuoc nuong nộm gà Kim Chich tuot ngon">salad bach tuot ngon salad bơ đậu phụ salad bò bò nướng món Thái GOI cà phê viagra đàn ông salad bơ sake chien gion mon sinh to chuoi ngon sake chiên giòn dệt kim Nước Ngoài banh cupcake coffee sai lầm chết người sadwich thom ngon bánh nếp đậu phụ sach nâu ăn sa te toi ot sa te cay ngon cà chua ngô trứng sa te cay nong Chanh muối sa tế Nộm xoài sa lat cu cai Tôm sa ke chien gion cắm trần nộm cóc với tôm khô công thức snack hành tây nướng sa kê chiên sa kê nhật bản sa sữa tươi xơ mít kho đậu hũ non cach lam thach trung sữa mè đen Trâm Phạm nấu chè xoài sữa nóng sữa ngô sữa hạnh nhân cach lam banh bot loc hue gムsữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn thit bam sot ca chua sữa chua pho mát hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp