Thêm cách chế biến món lạp xưởng thật thơm ngon và đầy sáng tạo với món gà chiên lạp xưởng! Thịt cánh gà chín mềm với lớp vỏ ngoài vàng ươm, nhân lạp xưởng dẻo giòn chấm xốt đậm vị, dùng kèm cải bẹ chiên vô cùng lạ miệng. Dùng kèm với xôi hoặc bánh mì, món ăn sẽ trở thành chủ đề của bữa ăn với sự tinh tế và cực kỳ mới lạ.
Gà chiên lạp xưởng

Thành phần

  • 6 cái cánh gà
  • 3 cây lạp xưởng
  • 2 cây cần tây
  • 2 cây cải bẹ xanh
  • Ớt hiểm băm
  • Nước cốt chanh
  • Nước hành
  • Nước tỏi
  • Tiêu
  • dầu chiên
  • Tương ớt
  • Nước tương
  • Bột chiên gà giòn

Hướng dẫn

  • 1. Cánh gà chặt lấy phần đầu trong, rút xương, lận phần trong ra ngoài, ướp với 1M nước hành tỏi, 1/2m tiêu, rắc ít bột chiên gà giòn.
  • 2. Lạp xưởng luộc chín, áp chảo cho thơm, chẻ làm 6 khúc có chiều dài tương đương với cánh gà. Cần tây chẻ cọng tương đương lạp xưởng. Cải xanh phần lá, cắt khúc 5mm, phần cọng cắt bằng cần tây.
  • 3. Nhồi cây lạp xưởng, cần tây và cọng cải xanh vào cánh gà thay cho phần xương vừa rút. Dùng chỉ quấn định hình cánh gà. Lăn cánh gà qua bột chiên gà giòn.
  • 4. Pha nước chấm gồm 2M nước tương, 1m đường, 2M tương ớt, 1m nước cốt chanh và 1/2m ớt băm.
  • 5. nấu nóng dầu, cho phần lá cải bẹ xanh vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục cho cánh gà vào chiên chín vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
  • 6. Cắt xéo miếng cánh gà, trình bày với cải bẹ xanh chiên giòn và đồ chua. Dọn với nước chấm đã pha. Ăn kèm với bánh mì hoặc xôi.

Thông tin thêm:

Rắc bột chiên gà giòn vào phần trong cánh gà để tạo độ kết dính cho các nguyên liệu. Lạp xưởng làm chín bằng cách luộc, rồi áp chảo giúp lạp xưởng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Thí banh khoai mon chien xu bánh củ cải Banh khoai mi che suong sa chua ngot CHÃƒË món ngon em đẹp Cam Giúp Gạo bun cuon bạch mai Hàn quốc lẩu cá diêu hồng TRUNG Canh nấm canh khổ qua Lưỡi heo kết hợp ép dưa hấu bánh kẹp tàn ong súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An an vat be xao CÃƒÆ Kho chao tim ga keo lac deo ngon bánh quy vòng tẩm vừng trắng Canh Cai cach lam banh macaron kieu yg gà"> bánh khoai tây trứng gà thà i lan đa dạng thực đơn cá Sức khỏe An vat"/index.php?q=Ốc cà na giòn và thơm nức mũi">Ốc cà na giòn và thơm nức mũi cách pha trà sữa trân châu bún cá rô phi làm bún nem nướng bánh cupcake chanh vani bánh phô mai khoai tây đà lạt mẠtrè 潞 canh ga sot Cac món kho công thức hạt nêm Chế biến thịt Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực Những loại bánh lâu đời nổi tiếng trai le khoai tay ga tiem thuoc bac bánh phô mai vị chanhViệt Namôi nước cách tỉa hành tây xíu mại tôm" href="/index.php?q= đậu bắp sốt cà"> đậu bắp sốt cà món ăn Việt món ăn của miền Trung Hến xào xúc Bao cách làm chả cá thu sốt chua cay bánh ăn sáng pha chế cocktail B52 Cach nau ca bung ГЃ bạnh dạ dày hầm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bánh phục linh củ đậu au trà chanh đá cach lam mut sen bánh mỳ whole wheat cach nau che thai nấu cháo sườn lÃÆo cách làm chả Cach nau che bí đỏ nấu tôm sườn xien bánh pudding cách chiên gà An vat mon an vat bánh xúc xích chiên xanh bánh nếp món ăn từ các loại gia cầm khác cua chien gion cá hồi xào đậu đũa Canh bầu nấm đùi gà xào tỏi cach nau sup Phạm Ngũ Lão bánh sầu riêng chiên cha dau thit Må³ çœ mon viet nam đậu trộn vỏ chanh ngay tet lam kem khong can tu lanh Việt Nam băm Trang trí món ăn cá cơm khô caro muối ăn nấu canh bí đao với nghêu mã³n túi Bữa ăn trưa cach nau canh suon cu sen Cach nau mon an ngon nau chao luon thịt heo rang muối Ngày Tết pasta so viet nam cach lam cha Thịt Heo tào phớ ngon X么i bao tu ca xao dua cai trung ca chua xôi bọc trứng chả khoai chiên giòn cá thóc nướng muối ớt dua cai chua ngon tố