Ai cũng sẽ khen bạn sáng tạo khi thưởng thức miếng gà chiên giòn ruộm thơm ngát lá dứa, chấm cùng nước xốt beo béo thơm mè rang! Với cách chế biến đặc biệt này, dù bạn có đang ngán thịt gà thì cũng sẽ phải gật gù khen ngon. Món ăn mang phong vị Thái Lan này sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm đặc sắc và thích thú, nhất là với trẻ nhỏ. 
Thành phần
- 600 g thịt gà phần đùi
- 1 m tỏi băm
- 1 m hành tím, băm
- 2 m ngò rí phần cọng, cắt nhuyễn
- 30 lá lá dứa bản lớn
- 1 m Mè trắng
- dầu chiên
- Dầu mè
- Dầu hào
- Ớt bột
- Ớt sa tế
- Nước tương
- Bột ngọt
- Xốt mayonnaise
Hướng dẫn
- 1. Đùi gà cắt miếng vuông cạnh 3cm, ướp với tỏi, hành tím, cọng ngò, 1m ớt bột, 1M dầu mè, 1M dầu hào, 1M nước tương và 1m bột ngọt để thấm 15 phút
- 2. Gói gà vào lá dứa.
- 3. Pha xốt chấm: trộn thật đều 4M Xốt mayonnaise, 1/2M ớt sa tế, 1M mè trắng rang.
- 4. Lá dứa rửa thật sạch, lau khô. Mè trắng rang thơm, giã dập.
- 5. Làm nóng dầu trong chảo, chiên gà với lửa vừa đến khi gà chín vàng. Vớt ra để ráo.
- 6. Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
Thông tin thêm:
Dùng cọng ngò để ướp gà, gà sẽ thơm và ngon hơn khi ướp với lá ngò. Gói gà bằng lá dứa tạo mùi thơm ngon đặc biệt cho món ăn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
