Để làm món gà chiên, bạn cần:
+ 300 gram cánh gà
+ 50 gram lạc rang bỏ vỏ
+ 1 lon bia
+ 60 gram bột mì
+ 1 quả trứng
+ Tỏi, ớt khô, gừng
+ Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)
Cách làm món gà chiên như sau:
- Đầu tiên, bạn chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.
- Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.
- Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn thật đều lên.
- Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó, bạn gắp gà ra để cho ráo dầu.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm.
- Cho gà, ngũ vị hương, tiêu và lá nguyệt quế vào đảo đều.
- Đến khi miếng gà đã thấm gia vị, bạn cho lạc rang vào, xóc thật đều lên rồi tắt lửa.
Món gà chiên này sẽ mang hương vị rất lạ, nhờ công thức ướp gà với bia siêu đặc biệt đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà chiên giòn ướp bia nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com) 