Nguyên liệu gồm có:

- 1 cân thịt ức hoặc đùi gà lọc bỏ da, xương

- 2 quả trứng gà, 60 gram bột mì, 100 gram bột chiên xù, 100 gram dừa nạo

- 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành (có thể thay bằng hành tỏi tươi băm thật nhỏ)

Bước thứ nhất(1):

Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

chuẩn bị sẵn 3 bát lớn. Bát thứ nhất trộn bột mì với muối tiêu và bột hành tỏi. Bát thứ 2 trộn bột chiên xù và dừa nạo. Đánh tan trứng vào bát thứ 3.

Bước thứ hai(2):

Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn qua bột mì.

Nhúng miếng thịt vào bát trứng thêm lần nữa rồi tẩm bột chiên xù.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng dầu chiên trong chảo rồi chiên thịt chín vàng 2 mặt. Nếu không thích món ăn có quá nhiều dầu mỡ, bạn có thể xếp thịt vào khay nướng rồi nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút.

Lấy thịt ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.