Món này vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhấm nháp với chút bia. Ngon tuyệt!
Gà chiên chua ngọt

Thành phần

  • 600 g thịt ức gà
  • 100 g dứa
  • 50 g tiêu đỏ
  • 50 g tiêu xanh
  • 2 thìa cà phê tỏi băm
  • 10 g gừng
  • 1 củ hành tây nhỏ, vàng
  • 20 ml rượu gạo
  • 30 ml giấm gạo
  • 15 g xốt cà chua
  • 30 ml nước tương
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 chén bột bắp
  • 150 m nước dùng gà
  • dầu chiên
  • 3 miếng ớt chuông xanh đỏ, trang trí

Hướng dẫn

  • 1. Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, mài nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt múi cau. Thơm cắt mắt, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa thật sạch, cắt miếng bản rộng cỡ 2cm.Bột bắp pha với ít nước cho sệt vừa.
  • 2. Cho dầu vào chảo (khoảng hơn một lóng tay), nhúng gà vào bột bắp sau đó thả vào chảo dầu nóng, chiên giòn, vớt ra. nấu nóng dầu lại, cho tiêu và thơm vào chiên sơ, lấy ra.
  • 3. Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trên chảo khác, cho gừng, tỏi băm vào phi sơ cho thơm. Tiếp tục cho nước dùng gà, rượu gạo, nước tương, xốt cà chua, giấm gạo, đường, và ít bột bắp vào, nấu đến khi hỗn hợp này sôi nhẹ, để nhỏ lửa cho xốt chua ngọt hơi sệt lại.
  • 4. Cho tiếp tiêu và thơm vào, khi thấy nước xốt chuyển màu đẹp thì cho gà đã chiên vào, thêm hành tây vào đảo đều. Cho gà ra đĩa, trang trí với ớt chuông, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Nên chọn phần ức thịt gà hoặc gà đã được rút xương. Gà không nên chặt miếng nhỏ quá, sau khi lăn bột thì chiên nhanh trên chảo để thịt gà bên trong không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep rượu bắp6A77D" href="/index.php?q=Cơm tấm">Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen Ẫmthực cach hap thit bang lo vi song heo quay bánh mì heo quay Võ Mạnh Lân lưỡi heo trộn dưa chuột pizza banh chung ngon hat sen hap món ngon từ thịt vịt cach lam xoi mit la dua rong biển cuốn xôi bánh canh thit bam mẹo măng cụt Cẩm Nhi mi kho xa xiu che bien com chien Ruốc gà bò xào khổ qua siro chanh tây lam rau cau trai cay MÃÆm thẠch Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho pancake việt quất trái vải cẠcà làm bánh sừng bò suon nuong sot chua ngot ẩm thực nhật bản Cách làm bánh б m bánh nướng Nhãn mác bánh cuốn thịt áp chảo Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt dau hu sot tom ngoc làm sữa ngô quay món dua muoi khổ va cơm rang kimchi cay bánh pho mát trà xanh lẩu cua nấm kem kiwi ca kho man kem gekato cach lam salad gia dau chợ lách cach lam ga ngon món lạ tết sốt đào cho món nướng mì udon nấu kim chi làm bánh mì cách làm bánh tart trứng Đậm cá rim nước mắm æ² æ cÃƒÆ chua thạch trái xoài cach lam ga nau tao tau mật ong gia vị món nướng làm bánh chuối ngào đường bánh mì cuộn cách làm vịt om bia huong dan lam thach rau cau ngon bánh dẻo khoai môn Mù tạt trụng chẠgiò công thức canh cá ba sa nấu măng man tep cac mon banh pho ga tron so huyet cuộc thi tuần công thức nghêu xào bơ cÃƒÆ kho tom cang sot hoisin thom ngon cách xào mỳ ngon gà ác tiềm ngũ quả chu